舒甜聲音淡淡，一目不錯地盯著楊師傅的背影。
“哼，臭丫頭亂七八糟說些什么呢還不快去干活，當心扣你工錢”
楊師傅語氣依舊冷冷的，一點耐心也沒有。
舒甜笑了笑，道“我的提議，還請楊師傅考慮考慮舒甜雖然沒福氣做楊師傅的弟子，但年宴畢竟是大事，不想砸了楊師傅的招牌。”
說罷，她便退出了食材庫。
良久之后，楊師傅才轉過身來，他蒼老的面上，掛著一絲悵然，唇角自嘲地勾著。
“臭丫頭老夫哪里還有招牌可言”
舒甜出了食材倉庫。
只見薛大娘鬼鬼祟祟地躲在門口，方才的他們的對話，薛大娘應該都聽見了。
“舒甜你是怎么猜出來楊師傅就是那位名廚的”薛大娘兩只小眼擠出了笑，滿是好奇。
舒甜看了她一眼，問“薛大娘早就知道”
薛大娘將她拉到一旁，低聲道“十多年前，楊師傅來的時候，就聽說他大有來頭，但他自己沒承認過。”頓了頓，她又問“楊師傅以前，真的很厲害嗎他除了罵人好像也沒自己做過什么菜”
舒甜沉吟片刻，點點頭“楊師傅以前，是相當厲害的。”
之前夜嶼送給她的菜譜，是京城四大名廚之一的陳大廚所著。
里面多次提到了自己的好友楊大廚，兩人擅長的方向不一樣，能力互補，氣味相投，很是默契。
那本菜譜中，也有幾道菜，是他們二人合力研制出來的。
舒甜之前也沒有想到，楊師傅就是書中的那位楊大廚，可當她發現楊師傅日日喝苦濃茶之時，便起了疑心。
那濃茶之苦，旁人隔著很遠便能聞到，但他卻能每日飲下兩大壺，連眉頭都不皺一下，實在是太奇怪了。
而且后廚中的廚子們，每當請楊師傅指點菜式時，他只抬眼看一看，極少會去嘗味。
人人皆知楊師傅厲害，卻從沒有人知道，他是怎么個厲害法，因為楊師傅幾乎沒有當著眾人的面下過廚，也從來都不提及自己的過往，對誰都是冷冷淡淡的。
舒甜斂了斂神，便走回了后廚。
孟廚子見到她，笑著打了個招呼。
“舒甜，年宴的菜單定好了嗎”
舒甜搖了搖頭，輕聲道“想法我已經跟楊師傅說了，但楊師傅還沒有答應。”
孟廚子笑道“不急，還有幾天。”說罷，他又問“今夜的宵夜輪到你了，你打算做些什么”
舒甜一笑“我想試著做一道大盤雞。”
她這次去西北，在客棧吃過一次大盤雞，但當時已經有些涼了，口感并不好，于是便心心念念著，等回來自己做一次。
孟廚子恍然大悟“難怪，我見到你的位置上，放了那么多辣椒油，原來是做大盤雞用的。”
舒甜笑著點了點頭。
大盤雞的鮮滑麻辣，幾乎全部依賴于辣椒油，而這辣椒油，需要特殊的香料和糍粑辣椒混合在一起，提前一天熬制，晾上一天之后，才可使用。
待晚膳過后，舒甜便在后廚之中，準備起大盤雞來。
新鮮的雞肉，被噔噔地剁成一寸見方的小塊，然后，放到一個大碗之中。