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              第一百八十六章 一樂拉面(2 / 2)

              那面團的品質,僅僅是看一眼,手打都能夠感覺到出其中的不凡之處。

              “好驚人的手法,這個人……果然不簡單。”

              面團似乎輸了一籌,但手打并不慌亂。

              面團只是開始,拉面也需要足夠的技巧。

              在這方面,手打不會輕易認輸。

              真修揉完面團之后,并沒有將其用布蓋住,而是徑直走到了一旁的魚池之中。

              “魚池?他要用魚煮湯頭嗎?那確實也是一個極好的選擇。”

              手打心中暗道,但真修卻沒有做出和他預料之中相同的選擇。

              因為真修并沒有捕捉魚,而是將魚池之中的一朵蓮花連同荷葉一同摘下。

              隨后熟悉地將其包裹在面團之上。

              包裹得嚴嚴實實。

              “這是做什么?”

              手打疑惑了。

              他還從來沒有見過這樣的手法。

              看上去著實有些奇怪。

              真修將面團用蓮花包裹一層,隨后有用蓮葉包裹了一層,看上去就好像是一塊綠色的石頭一樣。

              隨后,這面團又被他放在了案板之上,不再理會。

              手打這時候也顧不了真修在做什么,走到自己的高湯面前,將其打開,輕輕地撇除其中的浮沫。

              這些東西會影響湯頭的口感。

              時間一分一秒地過去,真修動手的時間并不多,更多的是在休息。

              那一個面團更是不在被他觸碰。

              豚骨熬煮,需要極多的時間。

              不過也有快速的幫忙。

              味道雖不如長時間的鮮美,但也極為不錯。

              手打此時開始揉面了。

              揉搓,摔打,拉扯。

              每一道工序都做得井井有條,一絲不茍。

              每一個動作都可以稱得上是教科書一般的專業。

              哪怕是真修也挑不出一絲一毫的毛病。

              “這個手打倒是將基本功練得極為扎實。體力也是極為不錯。這樣的拉面手法,沒有足夠的體力是無法支撐的。”

              真修心中對手打有了幾分贊許。

              不愧是原著之中的首席拉面師,果然是有兩把刷子。

              傳說中的一樂拉面又是何種風味呢?

              真修有些好奇了。

              經過一番拉扯,拉面已經完成。

              每一根面的粗細都一模一樣,極為標準。

              拉面入湯!

              煮熟。

              剩下的表示配菜。

              叉燒!

              鳴人卷!

              海苔!

              鹵蛋!

              蔥花!

              所有的配菜都在手打精心的準備之下完成。

              取面!

              加入高湯。

              擺放配菜!

              拉面正式完成!

              “獻丑了。這便是我最為擅長的,一樂拉面!”

              手打將面放在真修面前,裊裊白煙升騰,散發出極為迷人的香氣。

              真修輕輕一嗅,露出了贊許的笑容。

              “不錯,值得品嘗。”

              真修也不客氣,拿起勺子,將湯盛出,放入自己的嘴里。

              吸溜,面湯入口。

              芬芳四溢!

              妙啊!

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