有些材料的處理和應用，甚至遠超項燕！
見此情景，項燕放心了。
“好極了！”
“你們就在這兒做！”
“今天能不能做出一千斤來？”
兩名廚師還是胸有成竹的回應道：
“沒問題！”
大喜過后。
項燕回身沖眾家丁說道：
“留兩個人清理酒樓的地窖，其余的跟我去城外硝石礦走一趟！”
“是！”
硝石礦，采礦現場。
礦工們用自己最為熟練的手法，對硝石礦進行細致的開采。
硝石的價值要遠超鐵礦數倍，出于對自然的敬畏，他們不想浪費每一分，每一毫！
很快，一大桶，大約20多斤的硝石，提到了項燕面前。
項燕將些許的粗鹽置于硝石中央，以清水化開。
而后將一小部分硝石硯墨成粉末，加入到鹽水當中。
拿出兩個木盆，一大一小。
小木盆中，放剛才調配好的液體。
大木盆中，加入硝石，而后在這兩個盆之上，再放一個中間掏空的更大的木盆，整個罩住。
將水徑直倒入硝石之上。
竟然瞬間結成了冰！
冰在那個中間掏空的木盆上迅速蔓延開來。
不出半分鐘。
就已經匯聚了大半盆冰！
帳外熱浪噴涌，盆中冷氣直冒！
見此情景，眾人皆是一驚。
“從今天開始。”
“在此制冰，而后直接送到御香酒樓。”
“你們就按照我的方法制冰，每日一千斤。”
“爭取在三日之內，填滿御香酒樓的地窖！”
“既然人家不賣我們，那我們就自己做出京城第五大冰窖！”
項燕的發言慷慨激昂，這群跟了他許久的親信家丁，更是五體投地，全然相信！
而后，項燕長鞭策馬，回到御香樓。
冰淇淋大計劃，正式運轉！
眼下只要躺在這閣樓之中，靜靜等上幾個時辰，一切便都有了定論。
項燕穩坐搖椅，手中揮舞著紙扇。
好不愜意。
而這一切，都被暗中跟蹤的郭麟看在眼里。
“沒有冰窖，你的冰淇淋就做不成！”
“皇帝怪罪下來，你與元華公主的婚約，定然受阻！”
“項憨子，別怪我心狠手辣！”
兩個時辰后。
午后熱浪噴涌，熱醒了熟睡的項燕。
項燕睡意惺忪的下樓，想著吃點冰淇淋解暑。
但卻不見廚師，只見后廚內一個一個偌大的木盆摞在一起。
“哎呀！”
“掌柜的，您醒啦？”
項燕有點懵逼，尋思著，這兩人是不是偷懶去了？
“你們在干什么？”
“冰淇淋做完了？”
兩名廚師坦然笑道：
“公子！”
“我們做了一千五百斤，但是沒材料了，我們按您教學所用的章法，剛去買的材料。”
湊近一看，兩名廚師身后滿是雞蛋、白糖、油塊
“今日制冰一千斤任務！”
“圓滿完成！”
揉了揉酸軟的手臂，兩名廚師驕傲滿滿道！</p>