肉剛下肚，一大口米飯已經扒拉到嘴里。
細品之后，硬要說有問題，那應該就是調味上需要做一點改進。
還是稍稍偏咸了一點點。
本就有咸香滋味的芽菜，在調味過程中又增添了鹽味。
當然，如果是考慮到下飯效果，這點點偏咸也可以忽略不計。
對于一道下飯菜來說，多一點點咸味，意味著會更下飯一些。
周沫沫拿了個勺，人往前湊了湊，從盤子里舀了一勺油潤的芽菜蓋在米飯上，再用勺子把飯拌了拌，吃得津津有味。
“以后肯定是個吃貨，太懂吃了。”周硯忍不住想笑，小家伙無師自通，總能找到新吃法。
芽菜回鍋肉是最先被清盤的，就連盤子里剩下的芽菜都被周沫沫拿去拌了三碗飯。
周三碗之名，名不虛傳。
“我看這芽菜回鍋肉確實安逸，明天就上菜單嗎定價好多合適呢”趙嬢嬢看著周硯問道，已經開始期待了。
“明天先不上菜單，明天先上咸燒白，下周再上芽菜回鍋肉，把控好上新菜的節奏。”周硯略一思索道：“價格價格不變，還是按兩塊錢一份算，隨客人點哪個都行。”
趙嬢嬢道：“那客人全都點芽菜回鍋肉了，不是平白增加了芽菜的成本”
“沒得事，一份回鍋肉用的芽菜其實很少，只能算是一個配料，芽菜的價格也不貴，成本增加有限。”周硯笑著搖頭：“而且，客人也不一定都會點芽菜回鍋肉，個人口味不同，有的就喜歡吃蒜苗回鍋肉。”
相比于芽菜增加的這點成本，肉價減半后，定價兩塊錢一份的回鍋肉，利潤是十分可觀的。
得益于黃老頭品質優異的芽菜，芽菜回鍋肉初次嘗試，便獲得了【相當不錯】的評價。
并且獲得了大家的一致認可。
這道菜，周硯認為是有資格上菜單的。
往【極其不錯】推進，就在實操中進行。
至于獲得完美菜譜的咸燒白，那就更不需要多加考慮了。
優質的宜賓芽菜已經買回來了，蒸籠也安排上了。
明天高低得蒸一籠試試看。
碗筷一收，客人便陸續來了，飯店也是很快忙碌起來。
“瑤瑤姐姐！”周沫沫在門口坐著，瞧見夏瑤從廠里出來，立馬起身跑了過去。
“沫沫。”夏瑤牽起她的手，往店里走來，笑著說道：“快走，我們先去占個位置，一會我小姨帶著景行和秉文他們來了。”
“好。”周沫沫點頭，進了店里坐下，小家伙就去把她的畫冊抱過來，讓夏瑤給她看今天畫的畫。
夏瑤看著畫上打盹的老虎，有些驚訝，看著她好奇問道：“今天這個睡覺的老虎畫的好棒，畫冊上都沒有的畫面，沫沫是怎么想到的”
周沫沫歪頭笑瞇瞇道：“鍋鍋說老虎是大貓咪，我家睡覺的時候是這樣睡的，所以我覺得老虎也是這樣睡的，就這樣畫出來了。”
孟安荷帶著兩個孩子剛好進店來，聞聲走到夏瑤身后看向畫冊，同樣面臨訝色：“沫沫的構圖和色彩敏感度真不錯，還懂光源和色相，確實畫的挺好。”
“啊這是沫沫妹畫的”林景行湊過來看了一眼，一臉震驚。
“哥，那你畫的五爪泥鰍算啥”林秉文同樣震驚。
“那是龍！五爪金龍！”林景行咬牙切齒道。
“媽媽，你覺得像嗎”林秉文轉而向孟安荷問道。