秦蓉瞧老爺子雖然說話直，但是話里話外倒不是看不起小娘子的意思，于是笑著頷首：“老爺子，這道佛跳墻的確是我做的，明日寶蓉軒開張，這將是我的一道重頭菜。我看老爺子像是個老饕，不若這樣，今兒我請您嘗一嘗我做的佛跳墻，若是做的有失火候，那便當您今日沒踏進過我們寶蓉軒，可若是我今兒做的佛跳墻讓您覺得還是可圈可點的，那您便替我們寶蓉軒宣傳宣傳，可好？”
老爺子“哈哈哈哈哈”笑出了聲，“小娘子，你好像對自己的手藝很自信啊！好，來一碗，讓我來嘗嘗！”
莊好手腳麻利地把佛跳墻端到了老爺子的面前，老爺子拿起湯勺先舀了一口湯喝，在場的眾人偷偷瞧著老爺子的反應，秦怡人矮，還踮著腳想看清老爺子的反應。
老爺子面上雖沒什么表情，可是心中已經是激蕩得不行了，這湯頭真是絕了，濃稠得恰到好處，鮮美的味道逐漸從舌尖蔓延開來，一層又一層，層層都不同。太絕了，這一口湯順著喉頭流到胃里，只叫他覺得渾身都舒坦起來。
再一勺。
海參吸飽了湯汁的鮮味，咬一口，柔軟而富有彈性，所有的食材，相互交融卻又沒失了食材原本的味道，鮮至極……
老爺子用完了一整碗佛跳墻，這過程中他都只是在用心的品嘗，用完后，他大笑道：“小娘子貴姓？”
“我姓秦。”
“秦老板，你做的佛跳墻竟然比我在京城吃過的還要鮮美，人不可貌相海水不可斗量，以貌取人是我的不是，我向你賠不是！”老爺子說著起身就要向秦蓉行禮。
秦蓉忙阻止道：“老爺子，咱們不是打了賭了嗎？既然是打賭就不算小瞧，我們寶蓉軒明日開張，還請老爺子同相識的人家說一說。我們現在確實還未有什么根基，不過我會努力經營的。”
老爺子笑著道：“秦老板有這樣的手藝，寶蓉軒定會生意興隆！”
“那就承老爺子吉言了！”
那老爺子離開后，岑娘子拍了拍胸口道：“阿蓉，你今日的氣場好強啊，相處得久了，我都快要忘記你原本的樣子了！”
“糊弄糊弄人，夠用就行了，大家別愣著快來嘗嘗這一道佛跳墻。”秦蓉笑著招呼道。
“那老爺子連春風樓和寶月齋的廚子都看不上，嘴必然是挑的，他都那么說了，我定要好好嘗嘗！”岑娘子端起自己的那碗佛跳墻道。
秦蓉也嘗了一碗，她需要嘗了味，才能知道如何改進。今兒的佛跳墻除了燉煮的器具有些不美之外，沒有別的瑕疵了，看來得去定制一些燉盅才是。
用完佛跳墻，于氏正好把暮食也做好了，她招呼大家一塊吃暮食，就當是開工飯了。大家說說笑笑地用完了暮食，對明日都有了一些期待。
秦蓉送岑娘子和青霜出門時道：“岑姐姐，明日你們便別來了，茶肆關門這么許多天，不怕客人跑光啊？我這兒沒事，他們都會慢慢上手的，說到底一切還得靠我們自己，你們能幫我一天，兩天，還能日日幫我啊？這不是耽誤自己的事嗎？”
岑娘子明白秦蓉的意思，說起來的確也是有好些日子沒開門了，她同青霜對視一眼道：“那成，明日我們便不來了，我看莊家那幾個孩子都挺機靈的，明日我們茶肆關門了再過來罷！”
“好。”</p>