“四十五分鐘，汽鍋雞只能壓出來，這特么還叫汽鍋雞”
“咦老金，你送的那農家樂廚子怎么還沒動靜還有一道菜沒出啊這是放棄了”
劉三娃已經做完了兩道菜，開始收拾操作臺面。
李君閣看得著急“三娃你這是干啥吉羅魚蒸蛋還沒弄呢。”
劉三娃說道“這菜考火候，須得壓著點做，七分鐘出菜，那就得最后八分鐘做，不然放時間太長就不好吃了。”
李君閣看著主席團上方掛著的大鐘“你就作死”
然后劉三娃開始動了，兩手一手一個烏雞蛋，啪啪啪啪轉眼就打了十來個進去，迅速攪散，淋入已經涼好的高湯，撒鹽拌勻，一分鐘
取來魚盤，澆入蛋汁，再在上面扣上一個魚盤，放入蒸籠，兩分鐘
將吉羅魚開膛，去骨，剔皮，打片，上料，揉摔，四分鐘轉眼即過。
打開蒸籠，去掉蒸蛋上的魚盤，將魚片鋪成兩列，然后用將化未化的明油一走，重新上蓋，又是一分鐘
又過了兩分鐘，柳會長開始倒數“十，九”
劉三娃喊了一聲“二皮哥，出鍋”
李君閣趕緊打開蒸籠，劉三娃將蒸蛋端出來，擺到桌上，柳會長剛好倒數完畢。
兩人站在操作臺邊等著專家們來嘗菜，李君閣低聲說道“你狗日的玩砸了這還差了那么一丁點火候，你提前了十秒。”
劉三娃不以為意“呵呵，蒸蛋的溫度現在還高，等師公他們嘗到我們這攤子上來，那就剛剛好再說吉羅魚片刺生都能吃，寧生勿老。”
三十個評委，九十九道菜，各人選擇自己的路線品嘗。
多數人都是選擇從自己徒弟那一桌開始，然后就有實在做得不像話的挨罵，那是真不帶一點客氣的，聽得李君閣和劉三娃心驚肉跳。
金老也是先選的他們這桌，嘗過金玉雙吉之后，抬頭看了劉三娃一眼“算你小子機靈。”
說完面無表情的去下一攤了。
這就又花了半個多小時，評委們這才算品嘗完畢。
服務人員在大廳前邊擺上了兩排桌椅，三十位名廚就坐。
弟子們在后邊等著結果。
柳會長說道“下面請領導講話。”
從后臺走出來兩人，李君閣一看有一位竟然認識，當年來過夾川的寧組長。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>