送的花生米是喝湯用的小勺子,送個兩勺差不多,當個嚼頭配菜,反是免費得的。
黎周周想著等天冷了,家里養的雞就該殺了,燉了爹和相公補身子,到了年跟前留上兩只拿回村里過年吃。
爹回來一趟,家里的菜是不愁吃了,還村里嬸嬸阿叔腌的酸菜、雞蛋醬特別吃,下飯炒菜夾饅頭,能吃一陣了。
第二天一早小六子來送東西,得了一大食盒鹵排骨,還被黎大叔用騾車送回去,省了一趟走。
“我跟師傅聊聊天。”黎大笑呵呵趕騾車,還帶了鹵的花生米。
他家周周昨個晚上朱老板鹵排骨時,順便鹵的花生米。
張媽早上過來幫忙,黎大回來了,明個就不用來了,還些不舍得說“干幾天每天得了免費吃食,現說不來了,我還不習慣了。”
黎周周便笑說“張媽要是喜歡吃,我留一份排骨,下午來拿。”
“不用不用。”張媽先是順口說,說完了又補添了句,“我回去還是問問柔娘,要是喜歡想吃了,我中午來買,方便的很,不用留。”
黎周周便應了。
“生意,鹵雞賣的地,雖然現看著慢了些,一鍋也能賣完,換了排骨不賣鹵雞怪可惜的。”張媽一邊干手里的活一邊說“要是地方大了,再加上一個大鍋灶,添個人手,我瞧著都能賣出去。”
黎周周心中一動,不過沒多說,“等明年再看吧。”
要是人手的話,那最能時時來幫忙,自己住的地方,他家住不開,還工錢要開總要合計合計。
黎大也談了排骨價,朱老板價還是那個價,可的東西不一樣,剔肉的時候下手不狠了,排骨上的肉多了幾分,已經是劃算買賣了。
最后黎家第一天沒多要,四斤的精肋排,斤的大骨頭,統共加起來四十一文。排骨是論勺子賣的,大骨頭是論個,個頭小了搭一塊兩塊小精排,大了就是添花生米,反都是搭頭,食客不吃虧。
上午排骨是分兩鍋鹵,就灶屋前后鍋,不然鹵不開,大骨頭大,等出了鍋,再鹵了一小鍋花生米雞蛋豆腐,素的鹵的快,能跟上。
一大勺的精排骨,剁成了指頭關節大小,黎大上手一掂就兩多,一斤是五文錢,兩的排骨,一勺子賣個六文
“少了。”顧兆覺得他家周周太實心了,做生意真的賺辛苦錢,顯得他很奸商模樣,說“七文,大骨頭九文,燉排骨廢柴火。”
黎周周聽相公的。
“我就是怕要太貴賣不出去。”
“才不會,周周手藝,價錢公,才不會賣不出去,賣的便宜了也不,辛苦不賺錢,我看著心疼。”顧兆臭不要臉拿頭蹭老婆胸口撒嬌,眨巴眼說“我家周周最棒了”
黎周周定了心,笑的開心。
算下來,賣鹵排骨比鹵雞賺的多,以前一鍋鹵雞豆腐雞蛋加上,刨去本,約莫能賺六十五文,現單排骨骨頭能賺八十文。
黎周周現信心,第一天賣是應該會賣光的,只是不食客口味咋樣,和著鹵雞一比,排骨受不受歡迎。
他覺得排骨吃,相公也愛吃的。
自家的排骨肉也多,不像肉攤子上排骨上沒多少肉。
黎周周現是期待明個的買賣了。
第二天一大早,黎大套了騾車去拉肉,兩筐的下水,七斤的骨頭,一個大豬頭,還一對豬蹄,個替老朱鹵了,說明個他捎過去。