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            1. 107炭燒響螺(2 / 2)

              廚房自然不適合燒炭了!

              于是,郭婉跑到了外面小廚房外的小院子里。

              把選擇好的木材種類中間留空,碼成堆,最后再在外面用靈性黏土覆蓋表層。

              郭婉用自己的真火點燃,煅燒,在火覆蓋了所有木材時,郭婉把黏土封起來,真火抽出!

              等到完全冷卻,就可以了!

              不明所以的眾人,看到后院突然冒起的火,都一窩蜂往后院跑去!畢竟,郭婉還在里面!

              結果,沒有一個人能過月亮門!

              他們過不去!

              不過,他們能夠看到,東西是郭婉弄得,同時,郭婉也沒事!

              既然沒事,那就沒什么在意的了,郭婉弄得,自然有她的道理。

              郭婉等到炭燒好了,取出炭,毀了土堆。

              要不是為了小廚房的凈化空氣功能,她可能就在院子里,就地開始碳烤響螺了!

              郭婉揭開隔音罩之前,特意從商城買了副耳罩!

              同時,關好了小廚房的門窗,啟動了防護措施。

              畢竟,郭婉擔心它的聲音太大,打擾到東方漣鈺還有郭青。也怕傷害到阿墨與小雪。

              一切準備做好,郭婉這才小心翼翼的揭開隔音罩!

              “哐~”

              即便郭婉帶著耳罩,提前有了準備,還是被這個聲音嚇了一跳!

              可想而知它本來聲音得有多響!

              不過,除了這響聲,這螺沒看到有別的動靜。

              郭婉:“銀絲,這是怎么回事?”

              銀絲:“掌柜問的什么?”

              郭婉:“它怎么不動?不攻擊啊?”

              銀絲:“它現在離開水,不方便移動。”

              郭婉:“攻擊呢?”

              銀絲:“它的響聲就是攻擊!被震暈打不過的,就是它的食物,震不暈,它還有殼保護自己!殼要是也沒用,就只能等死了!”

              郭婉:“就沒別的了?”

              銀絲搖頭:“沒了!”

              郭婉泄氣:“好吧!”

              拿了個大鉗子,把它夾到了已經架好的炭烤爐上了。

              郭婉按照菜譜,給它灌滿了目前酒樓中最高度數的白酒!

              點燃五階靈木炭,溫度一點點加熱,響螺依然一動不動。

              還是那般響亮的“哐哐~”聲!可惜,郭婉如今并不害怕它的響聲。

              郭婉看著它剛才挑開灌進酒,如今又封的嚴嚴實實的厴,只是可惜了,即便封的嚴嚴實實,也阻擋不了越來越高的溫度!

              不是很久,郭婉就看到了本來蓋的嚴嚴實實的厴,居然開始與螺的殼之間,有了些許縫隙。

              這是快熟了!?

              慢慢的,郭婉見證到了那絲縫隙越來越大,酒香味越來越重!

              直至,縫隙里的酒,開始冒泡泡了!不用說,這是熟了!

              只是,第一遍的酒,就是用來殺菌,消毒,增香的,需要倒掉!

              酒倒掉以后,加入滿滿的炭燒汁,來進行第二遍的炭燒。

              來回翻轉!

              再第二遍也沸騰了以后呢,再倒出來!

              加入第三遍炭燒汁!

              均勻的翻滾,以保證螺肉受熱均勻!

              第三遍炭燒汁燒開呢!

              就可以,趁熱,把螺肉,帶炭燒汁,一起,倒出來了!

              是的!倒出來!

              然后,把螺肉用雞清湯涮一下!

              然后切成薄片,裝盤!配上它本身的響螺殼!

              這樣,這道【炭燒響螺】就做好了!

              哦,對了,吃它需要沾著炭燒汁吃!把炭燒汁也要一起收起來呢!

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