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              第485章 做豆腐,準備過年(4 / 5)

              其他時間,何香云就和書蝶沖餌塊,就是把大米飯用機器弄成黏黏的,再是揉成想要的形狀。晾干水分就放到水里泡著,需要吃的時候,就撈出一截來洗干凈切成塊或者絲,拿來煮或者烤都很好吃。

              期間,莫海叔所在的運輸隊提前放假,莫叔就和慎言哥哥再是叫上安青竹方衛賢一起殺了家養的一頭豬。

              可把村里人羨慕死了。

              可以說這是清水村第一次有人不是去把豬賣了,而是殺了自己吃。

              村民們聽說后都暗自咂舌,這莫家也太舍得了。

              偌大一頭豬,拉出去得換不少錢,就這么殺了留給自己吃,簡直就是奢侈。

              要知道他們大多數人家一年到頭來,也只是逢年過節能吃上點葷腥。

              一頭豬啊,如果能儲存的話,他們一年四季天天都能吃肉了,不是敗家又是什么。

              村民們議論完莫家又不忘議論安家。

              聽說安家自己做了豆腐,也不拿去賣,就這樣留著自己吃,還去沖了餌塊,都是些不會過日子的。

              尤其餌塊,那是白花花的大米做出來的啊,那么精細的糧食就那么糟蹋了,也真是舍得。

              他們許多人家正頓吃飯,都還要摻些玉米面之類的粗糧才夠全家吃,他們卻拿著大白米這樣整,簡直讓人嫉妒。

              這些還沒完,跟著村民們又傳莫海殺好的豬,竟然分了一半抬去給安青竹家。

              村民們一陣噓噓,就算你關系好,也不是這樣敗家的吧。

              可不管他們如何議論,人家兩家人照樣和和樂樂,哦,現在是三家人。

              莫家送來的豬肉,何香云大部分拿來腌制成臘肉,抹上調制好的鹽巴辣椒面花椒面各種香料,再是挖個洞用繩子串好,掛在梁上自然風干。

              這些做完了,之前晾曬的豆腐水分也差不多干了,就把簸箕底上鋪干草,一塊一塊的豆腐往里撿,蓋上干草,放到有些暖的房間里。

              過幾天,豆腐塊上就長出了毛,成了臭豆腐,這時就可以再用刀解成小塊,繼續晾曬。

              差不多點就可以收集在一個干凈的大盆里,撒上鹽巴辣椒花椒面茴香粉料酒一起拌均勻,裝入帶葉子的壇子里,再倒上香油封住,蓋上蓋子發酵,約莫一個月后就可以吃了。

              小團子很喜歡這些東西,前世見過也吃過,但味道都不怎么樣,就是不知道何香云做出來的好不好吃。

              小團子很是期待。

              但根據經驗來說,媽媽出品必出精品,味道應該也會驚艷。

              晚上的時候,大家也沒早早睡覺,而是在院子里架了火,都圍在一起說話。

              方琛一家,楊荷一家,王大一家,就連靳老也都留下來湊熱鬧。

              但有靳老在,以著學生怕老師的慣性,平時鬧騰的安北早就躲回了房間。

              川子坐了一會兒,感覺如坐針氈,不說靳老,就是慎言哥哥和這個新來的方大哥,那渾身散發出來的氣勢,也讓他渾身不自在。

              趁著無人注意時,便悄默默的跑去找安北了。

              小團子奇怪,看看四哥哥房間,又看看面前的火,甚是替他們覺得可惜。

              多暖洋洋的火啊,他們竟然也舍得錯過。

              何香云把小團子抱在懷里,最近她得空了,基本上有她在,別人休想碰到小團子衣角。

              她家小閨女,當然還是由她來帶的好。

              期間靳老也趁機說了過幾日他就要走的事情。

              做了大半年的鄰居,何香云很是舍不得他離開。

              哪怕只是離開一段時間。

              但也知道人家的根不在這兒,所謂過年,那就是一家人團圓的時刻。

              靳老自然是要跟兒女在一起,這么一想,也就釋懷了。

              “那靳老,你走之前跟我說一聲,我給你點自己做的土產帶回去。”

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