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              三十二 魚膾,一縷頭發(1 / 1)

              郭北縣,衛家

              被流水不斷沖刷下的鱸魚已經被去掉了頭,尾,骨,皮。只留下了兩片成人手掌大小的晶瑩魚肉。

              “秋分,你來切。”衛先生洗了洗手,擦干凈了砧板刀具,喚來了韓秋分。

              找了只小碗,取了點食鹽,切了些姜沫,香菜沫,蔥沫,衛先生再取了一點山葵沫放入香油中,最后加入一點點香醋,攪拌均勻后,衛先生將小碗端在了手里。

              “蟬翼之割,剖纖析微,累如疊縠,離若散雪,輕隨風飛,刃不轉切。”衛先生調好了蘸料,拿著個碗站在韓秋分的右側,瞇著眼睛,“這是曹植為了魚膾所作的詩,你記得就照著這個標準切。”他念叨了兩句。

              這條鮮鱸魚是用來做膾的上好材料。

              韓秋分照著標準,切的很細致,很認真。在他每一刀滑落后,掉下的魚片都可以透過剔透的肉看見背后貼著的刀身寒光。

              “然后呢?”衛先生倚靠在灶臺邊,他一邊扭頭看著韓秋分片魚,一邊繼續著剛剛的話題。

              書生將空盤子拿了過來,放到了灶臺旁的竹籃里。抱著兩臂站到了韓秋分的左邊,一樣扭著頭看。

              兩個人保持這樣的姿勢,伴隨著刀具切魚膾時的動靜,聊著天。

              “那個錢財主倒是防范的相當周嚴,可是人算不如天算。”

              噠噠

              “怎么啦?”

              噠噠

              “他的頭發被割掉了一撮,放在了床頭。”書生邊說話邊拿手筆畫到,兩個指頭在空中掐了一下。

              三年前,錢財主被割掉頭發的第二天

              此時錢家的后宅廳內一片鴉雀無聲,錢財主坐在太師椅上,一張臉如那曬干的抹布一般,擰都擰不開。

              站在太師椅邊伺候老爺的管家此時正低著頭,兩手在身前交疊放好,整個人宛如木雕般的一動不動。在錢家干了這么多年,他從來沒見過自家老爺有過這么難看的臉色。

              錢財主左邊有張桌子,桌面上放著一只小小的荷包,依稀可以從那被收緊的荷包口,看到幾根俏皮的黑色發絲漏了出來。

              這樣壓抑的氛圍一直持續了很久。

              過了半晌

              臉上的陰沉之色都快滴出水來的錢財主終于一字一句的說道:“出賞金,給我找幾個會武功的人過來!”

              啪

              話說到最后,錢財主猛的拍了身邊的桌面一下,整個人嘩地站了起來,雙目如毒蛇般陰厲的看著前方。

              管家不敢吭聲,深深的做了個揖,轉身快步走了。

              郭北縣,衛家

              衛先生看到魚膾已經飄落了很多下來,整齊如櫻花般鋪疊在了一起,他不禁從旁邊找了雙干凈的筷子,迅速對著筷頭吹了一下,夾上一片晶瑩的魚片,在手中的蘸料碗里快速的一裹,馬上塞進了嘴里。

              “江上往來人,但愛鱸魚美。”被這爽口的魚膾給舒服的閉上了眼,衛先生搖頭晃腦的說道,手里還不忘對著正在忙碌的韓秋分豎了個大拇指。

              好膾需得佐酒,衛先生索性將陶泥杯和花瓷杯都拿到了灶臺邊,將酒往酒盅里倒好后,依次在杯中注上酒液,遞了一杯給書生。

              “范仲淹絕對是個老饕,這魚膾看著就好吃。”往前走了兩步,書生一邊扭頭對著衛先生贊揚道,一副難覓知音的模樣,一邊將手往魚膾上摸去,準備再次用手。

              嘎吱

              本來還在切魚的刀突然停住不動了,刀柄上被韓秋分握住的地方開始出現了冰晶和凍霜,層層白斑自他的手掌處開始向上,一點一點的往上刀上蔓延,很快就包裹了整個刀刃。

              看到了這一幕,書生快速收回了手,訕笑了一下,從衛先生手里拿過了筷子,夾起了一片魚膾。

              “結了冰,切出來的魚膾才鮮甜。”說完話書生將魚膾放入蘸料中翻滾了一圈,單手虛托住下端,將魚片送到了韓秋分嘴邊,滿面笑容的說道。

              “你去啦?”看到韓秋分張了口,將魚片吃下后,衛先生握著陶泥杯飲下一口酒液,咂了咂嘴繼續問道。

              這次書生給自己夾了一片,也沒蘸料,直接塞進了嘴里,“我去啦,不過是去教他那個傻兒子讀書的,做護衛倒是其次。”書生邊吃邊點著頭說道。

              “說到這里,這個財主家的公子到底是個什么樣的人?”衛先生抱著兩臂,疑惑又好奇的問道。

              噠噠噠噠...

              書生沒有馬上回答,屋內只留下了韓秋分的刀聲。

              沉吟了一會兒,書生捏著酒杯一口喝下,哈出了酒氣后,幽幽地開了口:

              “大道天宮十二重

              智神不在。

              若無事,

              愚同真樂。”

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