“爸，我長大了，我不需要你鋪路，我
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有我自己的想法，我有我要的生活啊。”
唐俊聞言緩緩搖頭，在他看來，女兒是太不成熟了。
“雅琪，你所想要的不過是眼下你能看見的，當你看到了更高的、更好的你就會明白，這一切并不一定是你真的想要。”唐俊說道。
“呵呵，那我也愿意嘗試，這是我的人生。”
“爸，我不是你的員工，他們投簡歷去集團上班，拿著薪水，理應任何事都聽從于你。”
“但我不是啊，我要做我想做的事，我要在南關學習，甚至還要創業。”唐雅琪說道。
聽到這句話，唐俊笑了笑，摸著女兒的頭發。
“傻丫頭，你這么說，爸爸其實挺高興的，但……創業像你想的這么簡單？”
唐雅琪搖頭道：“未必，但我需要去嘗試，爸，您覺得我做成什么樣才算是成功？”
唐俊聞言靠在了椅背上，他似乎沒有想過這個問題。
“成功……爸還真沒想過，雅琪，那你說，你想做什么樣的人？”唐俊問道。
唐雅琪想了想：“自由，做自己喜歡做的事情，并且以此可以養自己。”
“那你覺得怎樣才能養你？現在你吃好的、用好的，你不會覺得一個月賺萬八千塊工資就夠了吧？”
唐雅琪搖頭道：“當然不會，我覺得……我可以做給您看。”
父女倆正聊著，包間的門被推開，也開始上菜了。
看著這些菜色，唐俊笑了笑：“你看，菜色還是很普通嘛。”
“您嘗嘗看。”
唐俊夾了一筷子：“嗯，味道還是不錯的，渡門的菜品的確比燕京要強一些。”
“不過價格也會低一些，畢竟消費水平，渡門市還是差了一些。”
唐雅琪一笑，道：“這道菜是78，這個98，這個45，這個128。”
聞言，唐俊一愣，這百八十的在他這位老總看來并不算什么，但他也知道，在餐飲行業，一道普通的菜賣到這個價可不便宜。
“這道涼菜45塊？”
“是，而且這包間的低消就是1500塊，吧，利潤比您想象得大吧？”唐雅琪說道。
唐俊微微皺起眉：“利潤是大了，但客戶量恐怕就少了，在渡門……不會有人天天會花幾千塊吃飯吧？”
“但這家店只要籠絡幾十個穩定客戶，然后再網狀發展的話，還是可以保證每天滿客的。”
“你的意思是說……這家店每天客滿？”
“呵呵，不僅如此，而且包間的使用頻率有時候會翻倍，也就是只在晚餐時段，每個包間就會有兩波人先后使用。”
唐俊不由得皺起眉：“這……一天收入有三四萬？”
唐雅琪笑了笑，三四萬？也就光是金鱗五道羹的錢而已。
其實尋風苑現在俄餐、中餐的銷售都是不錯，而且這還是不算酒水的。
但凡餐飲行業的人都知道，酒水的利潤基本無法預估。
一桌菜吃了三四百塊錢，完全可能在酒水上消費比菜錢還要貴，這并不稀奇。
唐俊想了想：“要是這樣的話，月銷售破百萬的毛利，除去食材、人工、水電和房租……”
“那還真是四五十萬啊。”
唐雅琪笑道：“爸，您要和我賭，已經
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輸了。”