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在哪查不是查……
也是太想悟出斗龍門了，宋子軒感覺這幾天腦子都有些想空了。
索性喘了幾口氣，然后查了薩都刺的詩詞。
由于薩都刺的詩算不上什么熱門，宋子軒也沒有讀過太多，所以也就一首一首開始看。
直到看到一首詩，宋子軒嚴肅的表情才終于舒緩了下來，露出了一抹笑意。
揚州酒美天下無，小槽夜走蒲萄珠。金盤露滑碎白玉，銀甕水暖浮黃酥。柳花吹盡春江漲，雪花鰣魚出絲崗。王郎載酒過江來，開酒魚會魚醉春晚。世事反覆如樗蒲，會須一飲空百壺。淋漓宮袍亦奇士，夜起看對青燈孤。
“雪花……鰣魚，呵呵，原來斗龍門真正的主食材在這兒呢，鰣魚！”
“沒錯，如果是這樣，那么斗龍門的主食材只有一種，那就是鰣魚，而魷魚、銀魚和全貝都屬于輔食材而已。”
想到這，宋子軒肯定地點了點頭，現在這句話通了，他也就有把握開始嘗試斗龍門了！
主食材：鰣魚。
輔食才：魷魚、全貝、銀魚。
調味品除蔥姜和常見調料之外，還有紫蘇葉、當歸和黃芪。
宋子軒笑了出來：“這就對了，全都通了，不過……相比較于金鱗五道羹，似乎斗龍門沒有加太多的中藥材。”
這倒是讓宋子軒有些不解，金鱗五道羹說白了是一種藥膳，但由于烹飪手法，沒有了濃重的中藥味。
可斗龍門怎么會放棄了食物的藥性？
“對，鰣魚本身是極為名貴的藥材，光是它本身已經補性極高了，覺不再需要人參、靈芝這類的藥材了。”
不過此時宋子軒卻面臨著一個巨大的難題。
那就是……鰣魚怎么搞？
鰣魚本身就是名貴的食材，在上世紀八十年代的時候，就已經到了七八百塊錢一公斤的價格，到了現在，就算是養殖的也要三百多塊錢一公斤。
如今野生鰣魚可以說基本滅絕，僅有的也被國家列為了保護動物，看來只能以養殖的來作為食材了。
渡門距離長江較遠，市場也并沒有賣鰣魚的，宋子軒決定近水樓臺，既然自家公司就是管理水海產市場的，倒不如直接和市場里的大商戶簽訂合同，批量購進養殖鰣魚。
不過當下做斗龍門卻沒了食材……
宋子軒想了想，突然想起了方景之剛剛的話，為什么不可以先拿鯉魚代替？要是成功了，到時候換成鰣魚就可以了。
想到這，宋子軒微微一笑，決定今晚就要去嘗試一次。
隨后，他馬上跑出門，市場已經快關門了，不過他還是趕上了末班車，又買了兩條鯉魚。
拎著兩條魚，宋子軒打個車直奔尋風苑。
這一路倒是把出租車司機惡心得夠嗆，人家車里剛噴完香水在，這倒好，全車都是魚腥味兒了。
不過下車時，宋子軒多給司機結了五十塊，司機倒是樂呵呵了。
反正開回去的時候開著窗戶兜一圈，估計味兒也就散了，白拿五十塊，值了。
臨下車，司機都不忘跟宋子軒客客氣氣。
到尋風苑的時候，也是正值七八點，還有一些人來吃俄餐，二樓也是滿了幾個包間。
不過沒有人點五道羹，宋子軒也就不用馬上忙活。
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直接進了后廚，到自己的專屬灶臺前，宋子軒便開始準備各種食材。
全貝肉過水、魷魚切花、銀魚洗凈，最后便是鯉魚去鱗。
一切都準備好之后，宋子軒便開始按照菜譜中的方式烹飪。