要說經典的肯定是要數川菜的扣肉和粵省客家菜里的扣肉了，這也算是一脈相承，各有不同的典型。
張龍全自己也是擅長梅菜扣肉的，他也自覺跟袁州學了一些招了，這道菜進步相當大的，但是今天程招妹露了一手，他就知道差距還是很明顯的。
“你的梅菜的多少再斟酌一下，輔食材的分量，能夠影響一道菜，就不用我多說了，而且梅菜用自己腌制的事更好，師傅說過能夠親力親為就自己來，才能更好掌握其中調料的配比，師弟你可以試試。”程招妹一臉嚴肅道。
袁州不在程招妹就會端起大師兄的架子，力圖讓每一個師弟師妹們都能夠感受到屬于大師兄的威嚴，好好努力做菜。
別說因為程招妹跟著袁州最久，那面癱的功力還是學了個七八分的，師弟師妹們覺得大師兄至少有師傅四五分的威嚴，因此不敢造次。
“謝謝大師兄，我回去試試。”張龍全認真應道。
“小師妹做的醬爆雞丁，我吃著跟魯菜里的那道菜倒是完全不一樣，不過同樣很鮮嫩，但是具體的到時候可以問問師傅。”程招妹對著倪柳道。
倪柳比起羅晴要小上一些，因此小師妹的稱號就直接落到了她身上。
前幾天已經舉行了拜師儀式，算是正式入門了，因此稱呼起來也是比較方便了。
最近還留在蓉城的幾個師兄師弟妹們今天聚在程招妹這里就是因為，除了湘菜和秦菜的，粵菜的張龍全和黃剛要走了，也算是給兩位師兄踐行了。
當然廚師踐行，就是做一桌子菜了，每一個人做上一道菜，既是祝福也是作品，大家相互驗證，互相學習。
這都是跟袁州學的，隨時隨地都可以學習，就是剛剛入門的劉明遠他們都被師兄師姐們帶著學了不少。
“確實小師妹的這道菜還不錯，但是我吃起來倒是覺得面醬的鹽糖比例似乎可以再做一下調整。”黃剛說出自己的意見。
“多謝大師兄和黃師兄，我下來就試試看。”倪柳虛心道。
接下來輪到的就是韓嚴了，比起倪柳的淡定，韓嚴就要緊張一些了，雖然入門以后，這樣的場面已經是經歷過一次了，但是還是有些緊張。
既怕自己做得不好，又怕沒有發揮出自己應有的實力給師傅丟人，總之心緒十分復雜。
廚神小店五周年紀念日一結束，眾位弟子都留在了蓉城，就是等著參加湘菜和秦菜記名弟子的拜師儀式，等到儀式結束以后，很忙的蘇菜，黔菜，滇菜，魯菜這些的弟子就已經回去了。
走之前肯定是給了新的師弟師妹們愛的鼓勵的，至于是什么就只有劉明遠他們自己知道了。
因此劉喜，劉建想要找到曾有為和李有才交流交流感情，順帶交流一下廚藝的想法最終還是破滅了。
不光是曾有為他們沒找到，就是柯森他們也是早就回去了的。
不過劉喜，劉建并沒有因為找不到人就直接走人，而是留了下來，一個是因為古菜的事情還沒有機會跟袁州談談，二一個自然是舍不得小店的諸多美食了。
每天徜徉在美食的海洋里，沉醉不可自拔，大概就是兩個人目前的狀態了。
也是他們的弟子這次沒有跟過來，要不然這在美食海洋里游泳的就得多兩個人了。
沒人會懷疑袁州做的菜的魅力。
就在袁州將乾坤**練得差不多的時候，外面漆黑的夜色里來了兩個人，正是來找袁州的。
……