他肯定是不能敷衍了事的，因此他打算從現在開始剩下的時間都拿來研究一下印度菜。
印度是多民族國家，但印度菜卻只有南北之分，我們認知中的什么都加咖喱，是北印菜系。
其實咖喱就是北印菜系最大的特色和配料，而南印菜系最大的特色是椰子。
袁州真的只是略懂。
“太陽當空照，鳥兒對我笑，小鳥說早早早……”
沒看多久，袁州的電話響了，是熟悉的鈴聲，來電提示是剛存上的杜爾·莫迪。
“你好，袁主廚，我是杜爾，很高興能和你通話。”袁州一接通那邊就傳來有些怪異腔調的英文。
不光是腔調怪異，就是用詞習慣，袁州都覺得怪怪的。
“你好，杜爾主廚，很高興接到你的電話，謝謝你同意交易Fancy.Red紅鉆。”袁州英文也不錯，和小雅學的。
“這不重要，重要的是我無比期待之后和袁主廚的交流。”杜爾的聲音中氣十足，隨著說話的增多，語氣也連貫起來。
“我也很期待跟杜爾主廚的交流，杜爾主廚的菠菜奶豆腐和咖喱什錦鮮蔬久仰大名。”袁州之前就了解過杜爾的一些事跡，是個狠角色。
“哈哈哈，袁主廚過獎了，你被稱為東方的魔術師，想來也是十分了得的，我的兒子艾倫·莫迪就十分喜歡你的廚藝，到時候我們多交流交流，到時候見。”杜爾道。
“好的，到時候見。”袁州道。
杜爾大概是個急性子，三言兩語說完就掛了電話。
“艾倫·莫迪這個名字略有點耳熟。”袁州掛斷電話琢磨了幾下。
腦子里靈光一閃突然想起了之前青年廚師大賽的時候呼聲最高的幾個亞洲廚師，里面好像就有一個叫做艾倫·莫迪的人，大概是同一個人吧，畢竟都是印度人。
“這應該是杜爾主廚想要來交流的原因吧，應該是從艾倫那里聽說了我的名字。”袁州猜測道。
不管什么原因，都不會妨礙到袁州做好準備，因此將手機調到之前查找的一些資料上，袁州迅速進入狀態，認認真真學習。
廚神小店除了酒客喝酒劃拳聊天的聲音，已經算是比較安靜了，但是另外一邊就有些不安靜了。
印度新德里郊外
這里是印度的經濟文化中心，雖然比不上孟買的面積，但是也是第二大的城市，作為一國首都，新德里的環境也是相當不錯的。
此時正是晚上七點的時候，郊外一棟龐大的別墅里，傳來一連串得意的笑聲。
“小烏龜崽，你不跟我學習廚藝，居然想要跑去跟個外國人學，結果還沒有選上。”一個滿面紅光的老頭，語氣中帶著一些怒氣，小烏龜崽是印度罵人話語，這和華夏的兔崽子差不多，都是屬于老子罵兒子的。
不過問題是，兒子是烏龜崽子，那么老子是什么？
老頭就是要和袁州交流，曾經的印度名廚杜爾·莫迪。
“父親你不行，袁主廚才是世界性的名廚，你是不知道袁主廚的事跡，他是我偶像！”艾倫·莫迪認真的道。
聞言，杜爾那叫一個氣：“到時候廚藝交流時，你跟著一起去，我要在你面前打敗你的偶像。”杜爾·莫迪道。
……