[快節奏的當下，效率成為能夠與質量，乃至于比質量更重要的衡量標準，這是全世界的普遍情況。
但我國自古為華夏匠人重質，著名烹飪大師袁州袁主廚，逆流而上，在開口閉口效率的今天，還原古法技藝，為我們上了生動的一課，鉆研技巧，磨煉技藝，永不落后。
庖丁解牛，嘆為觀止！
匠人未死，匠人的精神未死，袁主廚就是我們現代華夏青年的代表之一！——《南方都市報》]
南方報和青年報的報道都比較官方，但同時這樣說明一點，無論是國內亦或是國外，都是國家認定的名片，現代華夏青年的代表，這真的不是隨便說說。
要知道，一般這種評價是給商業精英，或者是著名作家，如此評價一位廚師，還真的破天荒第一次。
沒辦法，之前就有中日交流，還有亞太文化交流主廚領隊，以及弘揚華夏菜文化的個人展，幾次資歷下來，在這次詐馬宴后，徹底爆開了。
很多時間，隱形的榮譽，因為隱形所以更難獲得。
除了這一類比較官方的報道，還類似于《鳳凰報》、《觀察者》，不那么官方的報道。
[庖丁解牛的刀工，失傳的廚藝詐馬宴，這些已經不停的炸到人們眼前，但極少有人關注，促成這些神奇的根基是什么。
本報采訪了在桃溪路上居住的居民，以及附近開店的店家，得到了一個很神奇的數據。
廚神小店開店快四年，袁州作為主廚都保持著極為穩定的作息，以至于太規律甚至被人稱之為圓規。
而特別說明袁主廚每次請假都會是轟動桃溪路的大事，但根據本報調查員的調察，袁主廚請假次數不超過二十次。
而沒請假的時間，除了穩定的營業以及作息，還有每天雷打不動的磨煉廚藝、刀工，重復做一件看不到頭的事，是非常痛苦的，而就是有一些人，能夠堅持下來，成為人們眼中的大師。
天道酬勤這句話在袁主廚身上展現得最為徹底，袁主廚還原了庖丁解牛和詐馬宴，這不是偶然，而是一點點的積累。——《鳳凰報》]
這兩個報刊都是挖掘袁州這個人物本身的事，其實關于袁州刻苦的報道，早就有過許多，只不過鳳凰報是總了一個匯總，還采訪了桃溪路上的人。
觀察者甚至于還找到了對家李立，嗯……沒有錯，不知道為什么一旦袁州一紅，李立就會上報，這就好像被動技能一般。
但李立看得很開，還是很開心的接受了采訪，主要是說出了，袁州在西餐方面也有極高的造詣。
蓉城日報采訪了張焱，《發現美食的狗》采訪了周世杰，作為兩位資深煩袁吹，當然是將袁州夸得是，那是連袁州偷摸看下來，都有點臉紅。
“圓規，你的烤全牛會不會單賣？”烏海吃完后一直回味，所以就等早餐結束了過來問的。
“烤全牛需要太多準備和場地，一年一次。”袁州回答。
烏海道：“我們簡單點，不用庖丁解牛，就詐馬宴。”
袁州搖頭：“也不行。”即使不用庖丁解牛，也需要太多準備。
在廚藝上袁州決定的事情，是不會更改的，烏獸知道這一點，就垂頭喪氣的回去了。
上午這點時間，袁州去了一波健身房，和膽小壯約好的。
說起來膽小壯作為私教，是很專業的，簡單來說一個小時的課程，把袁州弄得夠嗆。
在結束的時候，膽小壯還說，考慮到還要做午餐，就手下留情了。
“手下留情？”袁州第一次覺得這個成語，和他理解的的不同的。