一入口，漿果紅的紅絲絨蛋糕立刻在嘴里化開，豐富的水果香氣充斥口腔，混合著牛乳的香氣，很是軟綿。
“唔，好吃，一點也不膩，甜度也剛剛好，牛奶的味道太好吃了，還有混合水果的清甜香氣。”王鴻瞇著眼一臉滿足。
吃了一口紅絲絨的底托，王鴻沖著上面用奶油做成的書皮動手了。
直接舀了一勺子塞進嘴里，奶油絲滑的口感直接在嘴里蔓延開來，而奶香味也隨之而來。
這奶香味就好像剛剛從牧場擠出來的一般，牛乳的香味十足，并且甜味也剛剛好，既不會甜的齁嗓子，又不會只有泡沫的味道。
這奶油綿密而細致，牛乳氣味又很香甜，可以說是極品了。
“這上面的奶油也好好吃，超級清新，一點沒有其他奶油的膩味。”王鴻繼續贊嘆著。
而邊上的漫漫早就一小口一小口的吃的一臉幸福了。
“距離準備食材還有一個小時，正好可以把《廣公游記》看完。”袁州沒參與分蛋糕的事情，坐在一旁自己看自己的書。
今天給秦凱麗打了電話，明天觀摩團暫時停一天。
因為下午要與大師交流廚藝，當然秦凱麗是沒問為什么，所以袁州也沒說原因。
看游記，袁州發現一件事，清末食客們的口味，和現在食客們的口味區別頗大。
而這個區別，除開環境背景，還有一種食物的演變。
就好比清末的川菜，加蒜的菜，遠少于現在川菜加蒜的菜。
有演變，有進化，所以才叫飲食文化。
“但真香水是真的嗎？”袁州陷入沉思。
在《廣公游記》最后，說廣理走到豫省一個小縣城，小縣有一個非常著名的面食鋪，然后作為吃貨的廣理自然是去了。
點了一碗面，但那叫一個難吃，不僅面軟不筋道，味道也如嚼蠟一般，當場廣理就不干了，起身問老板為什么東西那么難吃。
然后面食店老板不慌不忙的說：“原來你要吃好吃的面，你早說，只是難吃和好吃價格可不同。”
然后廣理有點懵，這就跟潿洲島上買海鮮，商家會擺明白問你，是要足秤或者是不足秤的，一樣是很神奇的事情。
你做生意，賣給顧客東西，足秤不是應該的嗎？同理，賣吃食，做好吃點，那自然也是必須的啊。
廣理不差錢，當即就說要好吃的。
本來以為是鋪家會重新下一碗面再端上來，然而沒有，只見鋪家在面里倒了透明色的液體，然后就讓廣理繼續吃。
這樣怎么可能好吃，但一口吃下去卻讓廣理極其震驚，一口吃下去，口味辣中帶甜，面也變得筋道起來。
廣理當下就問，這加的是什么，鋪家說是“真香水”，廣理準備繼續追問，但鋪家就說，要快點吃，否則這面就不好吃了。
書中沒有寫出什么是真香水，或許是廣理當年也沒能問得出。
“快點吃，否則就不好吃了，證明這真香水，只能夠暫時提高面食味道。”
如果只是暫時提高食品味道，透明色的液體袁州是調不出來，但提高味道的醬料還是能調出來的。
但還要將面變得筋道，這就難了，按照廣理的描述，袁州覺得就算是用化學藥劑調配，也難以達到書中效果。
因此袁州還專程去了廚聯，以及古籍協會查詢了，除了《廣公游記》之外，就再沒書籍有相關的記錄。
當然也不能因此，就覺得這記錄是假的，畢竟古代信息并不發達，況且除了真香水的記載，其余記錄也都有跡可循。
游記寫實的寫了一整本，總不能最后寫個虛假的東西出來吧。
“即使游記中關于真香水作用描述有些夸張，但從廣理一路上對其他美食的評價，能看出對于美食他還是很挑剔的。”