一旁的周佳好似看穿了加布里埃爾的想法，突然走了過來，小聲而堅定的說道：“您好先生，本店的容器不可帶走，不能食用。”
“好的，這我自然知道。”加布里埃爾毫不臉紅的點頭，然后轉向一旁的竹筒飯。
加布里埃爾戀戀不舍的夾起竹筒里最后一塊浸潤在淺淺湯汁里的竹筍片塞進嘴里。
至于雞肉？那當然是早就進了他的肚子里了，整個竹筒里只剩下這一片竹筍片了。
袁州選用的竹筍自然是青竹的冬筍，這冬筍和春筍吃起來口感完全不同，冬筍帶有一種冷脆感，口感更加清脆，帶著一種厚重卻清爽的味道，味道更加豐富。
而春筍就是一個字鮮，吃一口就好似咬住了春天一般。
當然，作為一個沒吃過春筍的可憐的法國人，加布里埃爾自然是不知道這兩者的區別，但這不影響他評判的味覺。
浸潤的雞湯的冬筍片，外層混著醬油的醬香味，而咀嚼的時候卻脆脆嫩嫩的，口感對于他來說有些怪異，卻怪好吃的。
“不愧是三星的期待，很值。”加布里埃爾看了看竹筒里的湯汁，忍住端起來喝的沖動，然后感慨道。
但感慨完畢后，又忍不住看了眼竹筒底部的湯汁，然后不停在心里告誡自己：“我可是一個米其林三星的廚師，不能失禮。”
這樣的話在加布里埃爾心里重復了十幾遍后，他終于撇開目光開始吃起了別的菜肴。
雖說三星主廚的身份阻止了加布里埃爾蠢蠢欲動的手，但實際上阻止的卻是桌上剩下那兩盤還沒動過的其他美食。
一個盤子里裝著的是兩根小小的竹子，這兩根竹子的粗細只有四厘米，比之剛剛的竹筒雞的竹子簡直是小巫見大巫，但好奇的加布里埃爾還是首先打開了這個小竹子，而不是邊上被竹篾包裹的鴨子。
這次開竹筒加布里埃爾沒再需要周佳的幫忙，而是仔細的看了看盤子，果然上面還是有用來打開竹筒的工具。
也是一把碧綠的小竹簽，拿著小竹簽在外表漆黑但光滑的外壁稍稍滑了一下，加布里埃爾就找到了可以開啟的機關。
“咔噠”插進竹簽，然后再輕輕一撬開，竹片自然就分開成兩瓣在盤子里。
里面露出被竹膜包裹的米粒，米粒黏的很緊實，呈現竹筒的形狀，透出裊裊的熱氣，以及香味。
清香的米飯和著和剛剛完全不同的竹香味沖入了加布里埃爾的鼻尖。
“這竹子的味道居然和剛才的不同，這個更加甜香一些，而剛剛的那個是清香。”加布里埃爾細細的聞了一下，然后品味道。
“不知道這樣的主食味道如何。”加布里埃爾好奇的伸出筷子準備夾來吃。
要知道作為一個純正地道的法國人，他的主食一般都是法式面包，而米飯他很少吃。
或者說來了蓉城也沒吃過，只在國外試吃過，只覺得口感不同，味道還不錯，能夠達到新奇標準，而不是三星期待的標準。
但剛剛那美味的竹筒雞給了加布里埃爾充足的信心，是以他毫不猶疑的夾起一截竹筒形的米飯，連著竹膜一起塞進嘴里。
竹膜有些像是小時候吃的牛奶糖外面包裹的糯米紙，一入口就化開了，帶著淡淡的竹香味，一下子就露出了里面的米飯。
袁州所做的竹筒飯和其他略有不同，他采用的是滇省著名的八寶米。
此米味香甜，粘而不膩呈雪白色，質白如玉，比普通米粒大，且稍長，蒸煮的時間短，飯粒軟和，富于黏性，清香可口，并且富有油脂，甘甜滋潤，油柔細膩，但哪怕是冷了，也不會回生。