“馬上能吃，太好了。”冬子只關心，一會就可以吃的事情。
看他的樣子恨不得現在就咬一口，碗里顏色漂亮的兔肉一口。
這次有個作家抽到，這已經是他第二次抽中，他從不在袁州小店吃東西，每次都是白天過來抽獎，抽中就過來喝酒，抽不中也不會過來吃飯，從不帶下酒菜。
用他的話說就是，“美酒需要品，而不是喝。”
“袁老板這櫻蝦墻卻是是巧奪天工，而且這蝦的粉色很是旖旎。”作家穿過櫻蝦拱門的時候，仔細觀看。
“確實漂亮，白天看著更美，店里能看到這院子里的景色，墻里墻外兩種風景。”另一個抽中的是吳安路。
他也是愛酒之人，為了省錢喝酒，都不怎么來袁州小店吃飯了，就等著有錢就抽獎，然后來喝一杯。
“曲徑通幽處，庭院竹子深。”作家吟了個完全不搭界的詩，不過還挺貼合袁州酒館的。
穿過院子，幾人跟著袁州來到二樓，上面竹子林立，頭頂一個明亮的月亮，還有亮如白晝的燈光，很是雅致。
“放這里，放這里。”冬子是顧不上別的，端著兩盤牛肉，一個勁的讓陳維放下手里的兔肉。
本來冬子是要端兔肉的，但陳維出于保險起見，還是自己端上了兔肉，讓冬子端兩盤牛肉。
“馬上就能吃了，著什么急。”陳維穩穩的放下兔肉，這才吐槽道。
“不著急，反正我要先吃一口。”冬子以迅雷不及掩耳之勢，快速夾起一塊紅棕色的兔肉扔進自己嘴里。
兔肉質地細嫩，味道鮮美，而且骨頭細小，經過袁州的炮制這骨頭都酥軟無比，這對于冬子來說簡直約等于沒有，兩口吞下。
“好吃。”冬子大聲說道。
還是竹子斯文一些，至少細細的品味了一番，兔肉在嘴里細膩的化開，混合著美妙的香氣。
袁州所做的纏絲兔和別人最大的不同就是，他纏兔子使用的乃是香茅草。
多年生香茅草剝去外部的葉片，只留根莖，利用清水煮沸燙軟后，把一支根莖細細破開成三份，再次過熱水。
這時候的香茅草已經柔軟非常，把三支編織成一支繩子。
編好后晾涼，然后用來纏緊兔子，香茅草天生帶有清新的檸檬香氣，這樣破開再編織有利于香氣的揮發，在腌制的過程中，兔肉里緩慢滲進檸檬香氣。
這樣再食用的時候兔肉帶著非常輕微的檸檬的香氣，就是這一點類似的檸檬香氣讓整個香味更加融合。
“這兔子怎么和外面的一點不一樣。”冬子邊吃邊贊嘆的說道。
“這兔子以前有個稱呼叫百味肉，現在我算是明白了。”竹子趕緊夾起一塊肉，這才說道。
“什么意思。”冬子好奇的問道。
“你別像豬八戒吃人生果似的就明白了。”竹子沒好氣的說道。
這家伙一邊拼命往嘴里塞，一邊還有空說話，看那樣子，也不知道有沒有吃到味道就咽下去。
兔肉肉質細嫩，又極其容易被消化吸收，到是不用擔心他吃撐或者噎住了。
還好這纏絲兔的分量很足，應該是半只兔子，每塊大小基本相同，擺放整齊，碗里沒有任何碎肉，切的很是完整。
停下交談，三人認真的享受著熱氣騰騰的美味兔肉。
好吃，不擺了。未完待續。