不一會兒，戴斌點的美食陸續上桌，這次戴斌學聰明了，每樣就吃一口，最多吃兩口，他再也不想體會那種吃撐到站不起來的感覺了。
先喝口平橋豆腐羹，哎喲喲，燙燙燙……表面看不到熱氣的平橋豆腐羹吃到嘴里還是那么燙，雖然已經有準備的戴斌還是被燙了一下。
因為這道菜的做法最后表面就是鋪滿一層油，直接阻礙了熱氣的顯露，以前戴斌每次吃都要被燙一下，今天也不例外。
“就是不長記性，唉。”黃耀陽吃了一口蒲菜，又喝了一口曲酒，無奈搖搖頭。
“我就是想看看它這次還燙不燙，不行啊！”戴斌死鴨子嘴硬。
“我跟你吃飯每次被這平橋豆腐羹燙到了你都這么說的。”黃耀陽一邊吃龍蝦一邊吐槽戴斌。
“快點吃，馬上要到我了！”胡香蘭飄在一旁已經咽了好幾次口水了，這可是正宗淮揚菜啊，她都等不及了。
“你吃吧，東西和我在江寧府吃的差不太多。”戴斌已經挨個將每個菜都嘗了嘗，味道都很好，就是自己突然不想吃了。
“那我就不客氣了。”胡香蘭直接撲到戴斌身上，接著就看到“戴斌”除了燙嘴的平橋豆腐羹以外，每道菜都飛速的在減少，吃的那叫一個快。
……
酒足飯飽之后，戴斌提議走陸路去揚州，一是淮安到揚州一路平地，馬車也不顛簸；二是運河里面還有個千眼怪呢，被它盯上可不是什么好事兒，而且它罵戴斌讓人都聽不下去，可難聽了。
雇了一輛豪華馬車，戴斌進去就躺下睡覺，黃耀陽則是從行李中取出一本書來看，小五閉著眼睛默念佛經，胡香蘭在車里飄來飄去。
在馬車后面不到五十米的地方，驛道路邊的樹下突然多了個陰影。
“哼，戴斌，以為走陸路就能躲開我了嗎？我必追著你罵你！”原來千眼怪已經發現戴斌他們雇車走了。
……
等到傍晚的時候，戴斌一行人已經來到揚州城，正好城門即將關閉，他們趕在最后進了城，今晚不用住在城外了。
揚州府作為淮揚菜另一個發源地，這里最多的并不是飯館，而是客棧和妓院。
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。”當戴斌開始念詩的時候，黃耀陽知道，他又開始犯病了。
“要不是隨行的又四姑娘和小五，黃二，今晚我一定拉你去鼎香樓住一晚。”戴斌說完開始哼著小曲，仔細一聽，原來是窯姐兒唱的。
“緊打鼓來慢打鑼，停鑼住鼓聽唱歌，諸般閑言也唱歌，聽我唱過十八摸。”
“呸，”胡香蘭呸了戴斌一口，接著說：“你怎么會唱這十八摸？”
“四姑娘，你忘了當初我在京城的愛好是什么了嗎？我可是‘萬花叢中過，片葉不沾身’的國子監嫖王啊。”戴斌笑了，雖然自己已經很久沒有去了還挺懷念的。
“不過現在我不是嫖王了，”戴斌突然拍了拍自己的胸口，驕傲的說道：“我是‘鎮三山俠五岳，趕浪無私鬼見愁’的戴斌戴大俠！”
得，又來了，車里一人一妖一鬼都把臉扭過去，不想聽戴斌吹牛。
馬車緩緩停在一處宅院的門口，目的地到了。
這里是戴家在揚州的一處產業，平日里雖然沒人住，但是還是有人打掃，今天戴斌就帶著黃二、四姑娘和小五晚上住這里。
五進的院子，包含了花園和水池，果然兩淮最大的鹽商就是財大氣粗。