“口味豐富，便不可能只專精一味，亦做不到主次分明。入口細膩渾然一體，便做不到顆粒分明有咀嚼之感，自然要放棄讓牙齒愉悅之摩擦碰撞。諸多食材匯入一鍋口味濃厚是不假，羊肉，雞葷都是味‘葷’之物，兩相矯揉更是膩重，
食多了叫人脾胃受累。”
白錦兒說著，對著郭世寶眨了眨眼睛，
“此事，郭老可承認？”
郭世寶的眉頭頓時緊皺起來，他臉上難得一見如此認真思索的表情，怔怔地望著前方，原本硬挺起來的上半身也慢慢佝僂下去，
白錦兒不打擾他也不追問，只是又自己給自己倒了一杯水，這次她喝的慢，幾乎只是啜飲的，等著這位老先生自己幫自己走出糾結的怪圈。
這湯浴繡丸確實很好吃，白錦兒也盡數說出了覺得它好吃的點，
但是也正如白錦兒方才所說的，
它好吃的點，也正是讓一些人不愛吃，覺得不好吃的點。
精致的菜肴矯揉過度失去了食材的本味，吃多了人的脾胃犯懶好病；粗制的菜肴又用過于簡單的烹飪方法將糟精并敘，難登大雅之堂。有人偏好精雕細琢，便有人愛好大巧不工；有人嗜甜如命，有人奉咸為尊，
魯川粵閩蘇浙湘徽，
天南海北八大菜系，又如何評個高下，論個尊卑呢？
喜好這種東西，
最是挑人。
王琇瑩大病初愈，正是腸胃功能最虛弱的時候，若是郭世寶日日還是做這樣油膩的菜給她，也難怪王琇瑩不愛吃了。不是重油就是太過清淡，那日春蘭抬出來那藕粉，白錦兒悄悄嘗了一口，
入口什么甜咸味都沒有，只有藕粉那粘稠難言的口感，
她甚至連一些切碎的果脯都不給王琇瑩放，
也難怪王琇瑩嘗了一口，就叫春蘭端走了，
浪費啊，浪費。
幼時口味上的嗜好單純，多是咸香或是甘甜之物；壯年是口味變得復雜起來，正是人一生中四處尋求的時候，到了老來，偏偏又回歸清淡本味。
人的口味是隨時間和階段改變的，
“見人下菜碟”雖說常常用作貶義之言語，但是你仔細琢磨琢磨在烹飪這一塊，卻是不變的至理名言。
郭世寶或許是沒想到這么一點，
所以才沒有在這方面上尋求改變。或許聽了白錦兒的這段話，他會有些許的感悟吧。
“你走吧，”
半晌，白錦兒就聽到對面的老人這么和自己說了一句。
“那我就先告辭了，郭老，”
白錦兒沒有任何的糾結和猶豫，她從座位上站起來，對著老人行了一禮。
她其實是很想把那碗湯浴繡丸端走的，畢竟她可只吃了四分之一個，花費那么多的肉又是豬肉又是羊肉又是雞蛋的，
想來那碗湯浴繡丸的價錢，肯定不便宜才是。
只是郭世寶這會兒真專心致志地想事情，她也不好的開口問自己是不是可以把碗端走，白錦兒又不好意思一句話不說直接抬了走人，
于是她只好依依不舍地，一步三回頭地，
目送著那湯浴繡丸的身影離去。
......
王琇瑩很喜歡花，
白錦兒便決定給她做一道荷花酥。