八十四錢是什么概念？即使是包著肉餡的蒸餅，也不過二錢一個罷了。這就意味著這一份魚膾的價錢，可以買四十二個饅頭。
也就意味著，可能要花掉一個比較貧窮的三口之家，三天的吃食花費。
中年男子的臉色灰白著，他拉著的小男孩要去夠盤子，被他猛地拽了回來。
“不不好意思，老板，我們不要了，”中年男人連退幾步，“我們不要了。”
說罷他拉著小男孩，連連從桌子前退了出去。
聽見謝山和男人對話的圍觀群眾，此時也從憧憬的圍望，變成了懷疑的竊竊私語。
“八十四錢啊，這也太貴了。”“是啊，吃這么一份，往后幾天都別想吃東西了。”“就是再好吃的東西也不值得這樣的花費啊，我們還得養家呢。”
“可不是嘛......”
除了一開始跟隨著滿京而來那些人之外，竟然再沒有一人，向前購買這金齏玉膾了。
滿京原本還智者般閑云野鶴淡然的表情逐漸變了，他沒有想到，自己做的菜竟然有一天會因為定價太貴這個問題，而使食客停步——這確實也不能怪滿京，他原來都是做菜給什么人吃，用的食材自然一律考慮都是最好的；就是在家的這幾年外出挑席，也都是富貴人家，這點錢自然不在話下。
可現在，他身處錦官城的西市，
面對的，不過是或經商或務農，要不就是一貧如洗的讀書人，安安分分過小日子的升斗民眾。
怎么可能會花費這種錢，在一道無關緊要的吃食上。
謝山的臉色自然也不好看，他不是沒有想過定價太高的這件事情，可是算上請滿京出山，到滿足滿京需要的所有上好食材的需要，謝山已經掏空了店里所有的庫存。八十四錢，他甚至連一錢的毛利都掙不到，
只不過是勉強讓自己不虧本而已。
果然如他所害怕的那樣，一聽到這高昂的定價，頓時嚇走了其他的顧客。
白錦兒看著陷入冷場局面的對面，輕輕嘆了口氣。
正如她所預料的，
這金齏玉膾雖然是精雕細琢的名菜，可是也相應的，它的制作成本肯定已經超越了西市常客們的承受范圍。
神乎其神的技藝，也并不能改變消費者囊中羞澀的事實。
這大概就是“需求彈性”冷酷無情的地方吧，白錦兒心想。
“阿爺阿爺，旺兒餓了，”
剛才那個中年男人帶著自己的兒子，退到了人群的后面。留著鼻涕的孩子用袖子粗糙地擦了擦臉，拽著男人的衣服，可憐兮兮地說道。
男人看了自己手中的二十錢，無奈地嘆息。
這時候，在一邊相對冷清的白錦兒的鋪子，吸引了他的注意。看著桌上那一摞一摞的蒸籠，男人猶豫片刻，走了過去。
“小娘子，”
來到白錦兒面前，心里有些忐忑的男人在看到白錦兒甜甜的笑容之后，逐漸平靜下來；他指了指那些籠屜，詢問道：
“你們這是怎么賣的？”
“這個啊，”
白錦兒伸出手掌，在男人面前展開，十根潔白有些肉感的手指在他的面前晃了晃，
“白家特制蟹黃燒賣，”
“一籠十錢，童叟無欺哦。”