“既然張先生已經做好準備，那么我們兩也就不搞那些虛頭巴腦的東西了，我這邊出的菜是咱們國家的家常菜【辣椒炒肉】”譚毅笑著開口說道。
“我這邊的菜是牛排，不管什么牛排都行，五分熟！”呂安娜也開口說出了自己的菜名。
聽到兩人的菜名，張宸微微欠身，笑著開口說道：“兩位老師請稍等。”
張宸轉身朝著后廚走去，葉素素端了兩杯水過來，對著兩人甜甜的一笑：“老師請喝茶！”
葉素素送完了水起身走開，一旁一位機靈的記者急忙湊過去開口問起了問題。
“兩位老師，你們好，我是幕山晨報的記者，我想請問兩位老師，為什么會來這么一個小吃鋪品嘗美食？”
“雖然這只是一個小吃鋪，但是往往這種小鋪里都會隱藏一些真正的高人，我們眼前的老板，也就是廚師，他很年輕，而通常這種廚師不是半吊子就是真正擁有實力的大廚，我很期待他的表現。”
譚毅對著鏡頭微笑著開口回答道。
“那么請問譚毅老師，為什么會選擇辣椒炒肉這么普通的菜呢？”
“辣椒炒肉，我們大家都吃過，但是每個人對于辣椒炒肉的定義都不一樣，每個人記憶中的辣椒炒肉味道都不同，雖然看上去辣椒炒肉很簡單，但是想要真正做好一份辣椒炒肉實則是非常難的。”
譚毅臉上浮現出了一抹懷念之色，鄭重的開口說道。
“呂安娜老師，請問您為什么會選擇牛排作為考核菜呢，眾所周知，牛排算是西餐中最常見也最普通的一種菜系了，為什么您不選擇其他難度系數更高的菜呢？”
呂安娜微微一笑，扶了一下金絲邊的眼睛。
“你說的不錯，正因為牛排的大眾化所以我才會選擇牛排，我們大家都吃過牛排，但是我可以肯定大家沒有吃過真正的牛排。”
“真正的牛排，對于湯汁與肉的筋道，還有火候都得把握的相當精準，甚至就連牛肉的品種都有要求，任何一個步驟稍有差池都會影響牛排的口感，一塊真正好的牛排，制作起來可不簡單。”
呂安娜閉上了眼睛，似乎在懷念牛排的味道般，表情夸張的說出了這么一段話。
“聽完了兩位老師的話，頓時讓我對食物不再只局限于吃，兩位老師飽含深情的話語，讓食物二字在我心中升華。”
張宸在后廚聽到這段話差點笑出了聲，什么玩意兒，食物不用來吃？那你倒是說說還能用來干嘛？喂狗嘛？
食物還在你心里升華了，有本事以后你都別吃，餓不死你。
雖然不可否認，做菜需要用心去做，但是僅僅只用心那也是做不出一道好菜的。
這兩位美食評論員說的那么高大上，普通人聽都聽不懂，但是張宸總結下來也就一句話的事情。
“用心做出來的菜，自然有他獨特的味道。”
所謂用心本來就是一個很玄妙的東西，歸根究底就是考驗一個廚師的基本功，經過他們兩這么一吹捧，差點直接立地飛升成仙了，搞得這么花里胡哨，還不就是想吃味道好的菜，真虛偽！