馬克吃完之后，眉頭微微一挑。
盡管很好吃，但因為喬智之前的豆腐鮭魚味道太過強烈，如今漢森烹飪的鮭魚菜對比之下，明顯略遜一籌。
馬鞭草奇異果果醬雖然熬制得不錯，讓人眼前一亮，但始終不及豆腐鮭魚的內有乾坤，讓人回味無窮。
馬克記住這種感覺，開始品嘗喬智烹飪的豆豉鹵味牛排雙拼。
牛排兩種吃法，味道截然不同。
這道菜充分展現了牛排食材的高端，也融合了廚師對食材調味的超高水準。
牛肉既可以展現出清新脫俗的口感，也可以展現出大氣厚重的滋味，豆豉和鹵汁，將兩種牛肉的口感凸顯。
讓人瞬間忘掉了漢森第一道牛排配羊肚菌的味道。
高下立現。
主評委馬克與其他四位評委開始溝通。
“你們覺得如何？”
法國評委弗洛朗嘆氣道：“必須得承認，喬智比漢森要更加專業和有創新能力。他烹飪的食物，無論是外觀造型，還是釋放出來的味道，都無可挑剔，讓人刮目相看。這道菜我依然得給十分。”
其余幾名評委紛紛給出了高分。
馬克作為西餐廚師，更偏向于漢森，但他必須得遵循公平。
喬智的表現實在太優秀了。
馬克拿著話筒，“喬的這道菜，讓我想起了在資料中看過的兩道菜。其中一道菜，名叫美玲牛排，是民國官宦家庭的常見菜，另一道菜則是華夏建國初期宴請外賓的國宴中必有的豆豉牛排，這兩道菜融合在一起，加上了創新，讓人想起來中餐與西餐的完美融合。”
主評委馬克不僅是個廚師，還是個美食家。
對各國的餐飲發展有研究。
對華夏的餐飲文化發展，也格外留意。
這幾年閱讀了大量關于華夏餐飲發展的史料。
對中餐與西餐的融合，格外留意。
所以他能輕松地說出典故。
喬智沒想到主評委當中有人能說出自己這道菜的創意來源。
這些評委還是有兩把刷子的。
從馬克對喬智的重點關注，已經可以提前得知這一輪的結果了。
當評委們將喬智的分數公布出來之后。
全場爆發出雷鳴般的掌聲。
無可爭議，喬智獲得了五十分。
而漢森第二道菜只獲得了四十三分。
前兩輪結束之后，漢森總分已經落后喬智十分。
只剩下最后一道菜是創意甜點。
兩道主菜都宣告失敗，漢森的心情如同墜入冰窖。
他從來沒有想過自己會輸。
更沒想到會輸得這么慘。
甚至與麥斯對決，也只是以微弱劣勢輸掉比賽。
品嘗了喬智烹飪的兩道菜。
尤其是第二道菜之后，其實他就有一種會輸得很慘的覺悟。
喬智第二道的牛排烹飪，是極有針對性的。
味道相對于自己的牛排配羊肚菌更重一些。
重一點，便顯得突出，讓人眼前一亮。
仔細回憶，自己烹飪第一道菜時，喬智似乎停頓了許久，
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難道故意跟自己錯菜比試。
錯菜在規則允許范圍內。
但一般人都不會這么做。
正常人都會跟對手比試相同食材。