華夏人吃東西，看似雜亂無章，實際上遵循四時規律，譬如春天吃酸，夏天吃苦，秋天貼膘，冬天養腎。
北平人貼膘，喜歡吃爆肚兒，因此有句俗話：“要吃秋兒，有爆肚兒。”
將羊肚兒切成條，在滾水中焯，這就是爆肚兒的核心制作方法，看起來不復雜，實際上想做好很難。
若是焯得久了，羊肚就老硬了，焯得少了，又有腥味，秦飛嘗試了好幾次，方才找到了平衡點。
這樣焯出的羊肚兒又脆又嫩，調上一碗蘸料，包含香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、醋等等，筷子夾起爆肚兒蘸一蘸，一口放入嘴里。
溝壑縱橫的羊肚兒，裹挾著蘸料的各種滋味，慢慢在舌尖綻放，越嚼越香。
秦飛嚼得吧唧做聲，喝著啤酒下爆肚兒，吃完了一整盤還覺得不夠。
但秦飛沒有貪多，后面還有焦圈兒呢。
焦圈的地位，在北平和豆汁不相上下，但凡喝豆汁的人，一般都會點上幾個焦圈，但凡吃焦圈的人，也會佐上一碗豆汁。
可謂焦不離孟，孟不離焦。
宋代詩人蘇東坡，就曾為焦圈兒寫過一首詩：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。”
總感覺哪里怪怪的，算了，相信他真的只是在描寫食物。
既然提到了蘇東坡，秦飛又自然而然地想起了東坡肉，不過這是一道大菜，挺復雜的，秦飛準備后面再嘗試。
先和面，溫水化開鹽堿，拌面粉揉成面團，加一點點油，反復碾壓，然后餳發一段時間。
最后將面團搟成薄片，切成窄條，然后對折，中間來一刀，撐開刀口，便成了一個閉環的圓。
這是秦飛在北平旅游時觀看路邊攤攤主操作的，所以會這一手。
隨即燒油，將焦圈放入油鍋炸，以筷子不斷攪那個圈，成為鐲形，待得焦圈炸成棗紅色，即可出鍋。
稍微涼一下，便可以吃了，秦飛嘗了嘗，非常焦香酥脆。
連吃了三圈，覺得有些口渴，興許喝得來豆汁了，便作死倒了碗豆汁，沒喝兩口，噗的一聲又吐了。
……
第二天凌晨，國師魚青瑤緊急喚來君不見：“昨天夜里，我麾下的一只兔子精說要去解救他的同族，結果一夜未返，恐怕已遭到不測，你去看看。”
君不見自從歸順魚青瑤以來，就被委以重任，整個妖國集團中，除了魚青瑤，就數她的地位最高。
現在安排的這個任務，既是職責所在，恐怕也是在試探君不見的手段和忠心。
“好。”君不見答應下來，就按照那兔子精最后出現的地點，尋找了過去。
不多時，君不見到了天龍城西，這里三教九流匯聚，烏煙瘴氣，不乏有妖物偽裝成人類居雜其中。
馬車中的君不見蹙眉搖頭，一個王朝的中樞，竟然有如此多的妖物，想不亂都不行。
忽的，馬車停了下來，一個侍女說道：“回稟小國師，地方到了。”
魚青瑤為了表示對君不見的重視，向攝政王給她要了小國師的身份。
君不見走下馬車，忽然聞到空氣中有一種食物的香氣，連忙尋找源頭。
最終，君不見找到了那個朝思夜想的人，莫名想要大哭一場。
眾里尋他千百度，那人卻背著她在吃好吃的。