終于撈出幾乎被他遺忘在角落的【出手得盧】，制作新料理是有30%幾率達成A級及以上等級。
在概率加成下，有60%的概率達到S級及以上成就，如果成功還是很值得期待的。
蘇子放選擇的百合是產自隴省的品種，塊頭大、結實，質地嬌嫩，口感帶點粉，卻很清甜。
是他當年常吃的那種，看起來就格外親切。
只是如果按照當年的做法，這道烤百合就太過簡單，和開鍋羊肉一樣恐怕會有取巧。
蘇子放決定嘗試一個不一樣的做法。
龍吟百合？
腦海中突然閃過一個聽著名字很高端的料理方式。
說起龍吟餐廳，最出名的就是那道龍吟草莓，硬生生用好幾天時間把一道草莓做成吃不起的樣子，可還是個草莓……
蘇子放總覺得這種行為有些脫褲子放屁多此一舉，可是在看到國外不少分子料理廚師都是這么做之后，也想過這種方式用在自己的菜品上面。
無非就是改變形狀和口味。
華夏料理又不是沒有。
雞豆花、杏仁豆腐什么的就不說了，炸牛奶這種也能算在內。
對蘇子放來說，改良一個烤百合真的不算太難的事情。
只不過方向得好好想想。
蘇子放先將百合剝開。
完好的百合長得有點像是大蒜，聚攏在一起，沿著開口剝開后會慢慢呈現出蓮花一樣層層疊疊的樣子。
看著這樣的百合，蘇子放幾乎是瞬間就回到當年吃百合的場景。
阿姨從爐膛里拿出烤好的百合，表皮金黃酥脆，內里細膩沙軟，清甜中帶有微微的焦香。
吃的時候要一瓣一瓣剝下來，體驗十分奇妙。
那如果從一開始就拆開呢？
蘇子放將剛才剝散開的百合擺在案板上沉思片刻，突然想到一個做法。
先把百合外面清洗干凈，放入預熱的烤箱加熱。
上下火200度，烤制30分鐘。
外層的百合開始脫水出現焦黃的時候將百合取出。
此時百合外層已經發干變得金黃。
蘇子放將這些百合葉片揪下碾碎，一片片酥脆地跟杏仁酥上的薄片似的。
再把內里還有些許軟嫩的百合葉取下，混合著枸杞和醪糟的一點甜汁一起封在兩片烘烤的百合葉片中，周邊點上一圈蜂蜜放在一邊等待風干。
這時候再去熬糖漿，砂糖遇油，慢慢形成琉璃狀才算是熬好。
蘇子放又將其稍微熬多一些時間。
看著顏色更加金黃通透這才將整鍋糖漿倒入已經預熱好的碗中，迅速將已經封好的百合放在糖漿中滾一圈。
白色的百合瞬間被通透的琉璃色糖漿包裹住，外表晶瑩剔透。
內里的枸杞和醪糟仿佛還有一汪水一樣晃動著可以看到內里的流動。
“唔……是叫百合淚滴好還是百合餃子好呢？”
蘇子放在糾結命名的時候，系統已經先行亮起提示框。
【一份趨于完美的百合餃子，等級S-級。】
行吧……蘇子放看著系統提示，也不想再說什么了，餃子就餃子吧，符合國人習慣，喜慶。
雖然也不知道為啥不用烤百合這個名字……
嘆口氣，將碎百合片鋪在盤子中間，再將一只只百合餃子撈出放在上面。
不管了，上菜！