站在曼哈頓的巴特利公園，周臻望著那與后世幾乎沒有兩樣的自由女神像，又回頭看了看變化同樣不大的摩天大樓。
這里就是美帝的經濟中心，也是他將要生活三年的地方。
坐在公園的長椅上，周臻又看了許久存儲的資料，拎起了軍用的提包，背上還背了一個包，走向了下東區的唐人街。
這里就像一個封閉的社區，這里的華人大部分都拒絕融入美國社會。
周臻的資金準備都投入到期貨市場，這幾個月自然要省著花錢。
在沒錢的時候，住在唐人街，最少還能享受到美食。
當然，更重要的是，他有一手好廚藝，在唐人街也能找到一份不錯的工作。
大蕭條還沒有開始，從石油漲價，工業化國家受到了劇烈影響，經濟才開始衰退。
公園里，不少藝術家們在表演自己的才藝，大街上人來人往，除了汽車和裝飾，人們的衣著顯得比較落后，這個時代的曼哈頓跟后世的差別不大。
當然，把眼光移到光鮮的背后，這里的衰敗也非常嚴重，特別是進了唐人街之后，能發現到處骯臟不堪，小廣告滿街都是。
這里的人都說粵語和閩南話，周臻也沒有認老鄉的想法，只是觀察著不多的幾家大酒店。
這里主要是粵菜比較多，周臻會的是北方菜系的魯菜，觀察了一圈，有些失望。
難怪說國語的灣灣人移民到這里之后，都不來這里，反而在法拉盛又創建了一個唐人街。
不過，他還是準備在這里安家，因為走出去不遠，就是華爾街。
反正只是幾個月的時間，住在法拉盛，來往曼哈頓不方便。
等他有了錢，當然不會繼續住在這里，而是會選擇上東區或者郊區的別墅區作為暫居地。
周臻看中了一家三層的太白居酒樓，周臻走了進去。
現在不是飯點，一個四十多歲的女人有些疑惑地看了周臻一眼，用英語說道：“抱歉，現在是休息時間。”
周臻放下了提包，用中文說道：“我不是來吃飯，而是想要應聘大廚的。”
這個女人驚訝地張大了嘴，忍不住說道：“你的中文說的真好。”
“一個華夏師傅教我的，他不僅教會了我說華夏的語言，還教會了我大師級別的廚藝。”
“大師級別？”
周臻肯定地點了點頭。“所以我才想要來問問你們愿不愿意要一個大師級別的魯菜廚師。”
她猶豫了一下說道：“你如果了解華夏，就應該知道，我們這里主打粵菜。”
她依舊用英語說，而周臻這個“洋鬼子”卻一直用中文說，顯得格外怪異。
周臻看了一眼走過來的一個老者和一個中年，還有幾個收拾衛生的服務員也好奇地觀望著。“要不要試試我的手藝？”
老者問道：“什么事？”
這個女人跟他說了周臻的訴求，他扭頭問道：“你會魯菜？還說自己是大師級別的手藝？”
“你可以考一下我。如果滿意，就讓我留下，如果不滿意，我們再談報酬和工作時間。”
老者也感到有些別扭。“你不用證明你對華夏的了解了，可以用英語跟我們交流。”