將章魚的嫩肉，干干凈凈、完完整整的切割出來。
只取‘觸手’，切成一段一段的。
然后，丟進熱水中，焯水再撈起控水。
到這，烹調畫風又是一變。
只見夏言取了一個挺大的透明調理碗，放進去不少的低筋面粉，雞蛋啪啪不知打碎了多少個。
還有一些切得細碎的蔬果。
眼看一大碗的「面糊」，在夏言的翻攪之中，逐漸成形。
圍在開放廚房附近的眾人，也都醒神。
“面糊，章魚肉……”堂島銀面色怪異得很，顯然內心有所推測，卻不太敢口吐真相。
“就是那個、那個東西吧！”
四宮小次郎目光閃爍。
“章魚小丸子！”汐見潤小聲地說。
這時，有人呵了一聲。
才波城一郎手插在褲袋里，直搖頭道：“這不可能是章魚小丸子。”
“首先，面粉的使用量就很不正常，制作章魚小丸子所用的「面糊」，不可能這么黏稠的！”
像是為了驗證才波城一郎的說法。
夏言把瀝干水分的章魚觸手段塊，悉數投放至調理盆，和「面糊」充分攪拌、混合。
于是，盆中之物，完全就是一鍋半凝固狀的東西。
見此。
眾人都愣了下。
“確實不是小丸子。”
“沒錯，小丸子需要烘烤模具，是先行在每個模位倒上適量的面糊，再用筷子把一根根、一塊塊的章魚肉放上去，在烘烤過程中，不停旋轉，使得面糊裹住章魚肉……”
但是，否認是‘小丸子’做法的才波城一郎，又有了不同意見，嘴角微微抽搐說道：
“現在，更像是正常的‘章魚丸’吧？”
“但問題是，制作正常肉丸的時候，不應該是放‘淀粉’嗎？為什么是面粉啊！”
淀粉，面粉，區別大得很。
淀粉通常是菜品收尾時，勾芡的主材料。
加稠，凝合。
丸子若想捏合成形，在烹煮時不散掉，就缺不了淀粉。
“咦！”
眾人也意識到了這個大問題，“只有面粉，不是淀粉，‘丸子’會碎掉的吧？”
手機語音直播另一端。
才波朝陽不用顧忌旁人，在黑屋子里，自己大喊大叫著：“不可能的！那個家伙不會犯這樣的常識錯誤，這是那些蠢貨新人才會犯的錯誤！”
現場，騷亂有點止不住，眾人都把心神放在丸子的話題上。
最沉默，沒口吐一個字的，只有薙切仙左衛門。
這位‘食之魔王’，眼眸掃向背對灶臺的夏言，緊緊盯住他手上遍布孔洞的不銹鋼工具。
這是切片+刨絲+磨蓉的多用途工具。
而此時，映在薙切仙左衛門視野之中的，不是什么蘿卜頭，任何常見的瓜果蔬菜。
一小根純白且纖細的根莖物，似乎已經去掉皮了，被年輕的主廚握在手上，與不銹鋼工具表面密布的孔洞，進行摩擦，發出輕微的“嗞嗞嗞”聲響。
看見一灘又灘柔軟的白色泥質物，在碗中越堆越高，薙切仙左衛門突然間擰緊白眉：
“……山藥根？”