黃道舟笑到：“芳芬，別太興奮，今天是頭一天，生意好不能算數，總共做了九桌堂吃生意。
有兩桌是聯運公司成隊長的徒弟請客，一桌客人是劉莊農機站的主任帶來的，他是錢站長的手下，一桌是燃料公司劉經理安排來的。”
“我知道，今天來買酸菜魚和十三香小龍蝦回家的也有一小半是熟人，我沒想著每天都能夠做二百多塊的生意，能夠做一百塊就謝天謝地了。”
這么大的店哪里可能只做一百塊錢營業額？知道老百姓經濟水平會與日俱增的黃瀚對未來充滿信心。
因為原本軌跡，三水縣的大發展就是在推行大包干的那一年開始，簡直是立竿見影。
現在的三水縣提前一年多大刀闊斧改革，不僅僅農村在搞聯產承包責任制。
國營、集體的單位也在不斷開會，目的是推行效益跟工資掛鉤，用發獎金、“上浮”工資的形式實現多勞多得。
這比原本軌跡提前了一年半都不止，雖然還在執行中，有些沒有作為的廠長不肯得罪人，獎金屬于見者有份。
但是有一部分激進派真做到了按勞取酬，大大調動了工人的生產積極性。
接下來又搞節假日加班算三天工資的刺激手段，如“東方紅布廠”這種當下只要生產出產品根本不愁銷路的廠子，職工的收入真增加了不少。
后來有些虧損單位犯紅眼病，居然也濫發獎金、隨意“上浮”工資，導致虧空加大。
縣里處理了一些賺錢沒本事，拿錢不可少的干部，并且下達文件規定，不容許任何虧本單位發獎金、福利，基本工資必須“下浮”。
工資“上浮、下浮”也是時代特色。
那是因為社會主義職工的檔案工資是根據工齡、工種、學歷等等定死的。
工廠沒辦法給職工增加工資，制度是死的，人是活的，有人開了腦洞，“上浮”一級或者幾級工資，這不是基本工資，屬于臨時的。
然后就開始了延伸，效益好為國家多創利稅了“上浮”工資情有可原，算作“獎勤”的一種方法無可厚非。
但是“罰懶”也得落到實處，于是乎虧損嚴重的廠子被“下浮”工資。
虧損單位利益受損的職工們經常把廠里眾頭頭的十八代祖宗都問候無數遍。
總而言之，改革初期農民、工人的收入實現了快速增長，直接導致了市面上錢多貨少，給最早做生意的個體戶帶來了發財的好機會。
八十年代初期這段時間生意好做得很，只要不是觸犯法律被抓，做生意沒出事的極少數賺不著錢，好多人都賺了暴利。
三水縣現在或許有幾個私人開的小店，但是如“事竟成飯店”這樣的市口，這么大地方的肯定沒有。
摸著石頭過河，很實際，有能力開個像樣的店，也未必就敢做出頭椽子，“出頭的椽子先爛”中國人都知道。
黃瀚是先知，曉得國家的政策會越來越好，法律法規也會與時俱進，知道只要守法經營、掌握顧工不超過八個人的尺度，這幾年就不會惹禍。
全縣當下六七十萬人口呢，先走一步的“事竟成飯店”哪需愁生意不好？
黃瀚道：“放心吧，我今天特意注意聽九桌堂吃的客人聊什么了。”
張芳芬和秀兒一下午都是圍著一個碳灶、兩個大蜂窩煤爐轉，真的沒時間聽顧客說了啥。
她連忙問：“客人們認為我家的菜味道咋樣？”
“人家都說好吃、實惠，酒正沒摻水，沒有人甩臉子，吃得好、喝得舒心，下次還要來！”