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              第二百二十五章 廚房一塊磚(2 / 2)

              不行!

              他要堅決對這種靠誘惑來讓他干活的行為說不。

              不能每次都因為這種小恩小惠就去挑戰不可能完成的任務。

              蘇子放下定決心,看向準備離開的女生。

              “要不,我做一份拔絲地瓜你嘗嘗看?”

              【呵呵!】

              蘇子放關閉面板,對這個提示置若罔聞,畢竟不是他意志不堅定,實在是任務獎勵太香!

              “你?”女生明顯有些不太信任的樣子:“你不是做鹵味的么,還會炒菜?”

              “我除了是隔壁一品鹵味的老板,還是食不語的老板和廚師。”蘇子放無奈之下說出自己的真實身份。

              “食不語,好耳熟。”女生蹙著眉嘀咕著。

              反應了幾秒,突然驚訝道:“是喜樂街那間做飯很好吃的餐廳嗎?!”

              “對的,是那間做飯很好吃的餐廳。”蘇子放點點頭。

              “我舍友經常去吃,前幾天還和我安利你們店里菜可好吃了,只是你們店里的東西太貴了,我感覺要一個月的伙食費才夠吃一頓。”

              蘇子放:???

              “我們店里一向都是平價經營的,你是不是有什么誤解?”他決定扭轉自家店鋪的形象。

              “可是我舍友說她吃一道三套鴨要五百多,吃一個獅子頭要幾十塊,吃一道龍井蝦仁都要近兩百塊!”

              “咳咳。我要是說這是我們店里價格最高的幾道菜你信么?”蘇子放面對這個回答也有些無語,畢竟從這個角度來看,女生說的都是實話。

              “那別的菜呢?”女生感興趣道。

              “你看像陽春面、西湖莼菜湯、荷塘小炒、糖醋里脊、生煎包、蟹黃包,這些都很平價,最多也就是幾十元,和外面的飯館一樣。”

              “那幾道只是因為的確不一般,都是在淮揚料理大賽上拿過一等獎的,還有樓外樓主廚做的。所以會貴一些,但是味道也更好一些。”

              “這樣啊,那我下周回來可以去試試看了。我一直以為你們店里都是要人均三四百的,不敢去。謝謝蘇老板!”女生高興道。

              “沒事。”蘇子放戴上手套和她確認道:“你奶奶喜歡吃什么樣的拔絲山藥?”

              “山藥要稍微綿軟一些,奶奶牙不好,吃不了硬的,但是要甜一些。她是老五溪人,很喜歡甜食的。”女生回憶著奶奶的喜好,很用心道。

              “好的,我知道了,你稍等下。”蘇子放回到操作間,從料理臺上拿起兩根山藥。

              剛剛他還好奇為什么會有兩根山藥擺在這里,現在看來,應該就是趙熙準備好做拔絲山藥的原料。

              拔絲菜算是魯菜的絕活。

              蘇子放在老南方學過相關知識,要說步驟還是勉強記得清楚,可是實踐起來他也沒有什么把握,只能拼一波人品了。

              他先拿出幾個土豆洗凈切塊準備做拔絲土豆先試試效果。

              畢竟趙熙只準備了兩根山藥,他不敢直接用山藥嘗試,萬一做壞了就沒有食材可用了。

              蘇子放知道拔絲菜最重要的就是熬糖,火候不到就是翻砂,火候一過就是糖色,只有恰到好處才能用于拔絲。

              恰好炒糖色的過程在高級鹵制調味中有詳細介紹,他當時也炒出來過適合拔絲的糖汁,四舍五入就是可以做出拔絲山藥了。

              蘇子放決定幫助女生完成孝心的料理。

              至于獎勵,不重要,他最喜歡的就是助人為樂!

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