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              第四十一章 一碗白米飯(1 / 2)

              “媽,今天是不是有人問米飯了?”從廚房出來,蘇子放第一時間找到陳樗懿打探消息。

              系統不會無緣無故發布任務,一定是有人在店里說了什么。

              “對,有幾個點鹵鳳爪的顧客說想用米飯配鹵汁。”陳樗懿脫口而出,“我還打算等你忙完再告訴你,你倒是先問了。”

              “哦。”蘇子放應了一聲。

              菜單定級的時候,系統沒有提示米飯,他一直以為不可以提供,后面一直忙著做任務,也沒有想起這一茬。

              要不是流量暴增后有愛吃米飯的食客詢問,估計他還能再晚一些想到供應米飯。

              “是不是只要是米飯就可以提供?”蘇子放向系統詢問。

              【系統提供的一切料理必須在B級別以上。】

              “行吧,懂了。”蘇子放關閉提示框陷入沉思。

              他在老南方的確是學過白米飯的做法,但是卻從未把重心放在米飯上。

              覺得只有做出高品質料理,米飯這種充饑的主食其實并不重要,沒想到這種疏忽到現在才體現出來。

              “媽,你蒸過米飯嗎?”蘇子放有些好奇的問道。

              陳樗懿露出一副看傻子的表情。

              “我要是沒蒸過米飯,你和你爸以前吃的是什么?空氣嗎?”陳樗懿怒氣沖沖地吼到。

              “哦,對。”蘇子放點點頭,眼睛一轉:“媽,要不你等下蒸一鍋米飯?”

              “自己去!”陳樗懿毫不猶豫地拒絕道。

              “我記得媽做的米飯特好吃,有家的味道。”蘇子放的聲音煽情而真誠,將外出求學數年的游子渴望家的味道的心情表現得淋漓盡致。

              “你等著,媽這就去給你做!”陳樗懿對兒子的表現格外滿意,立刻包攬下蒸米飯的活。

              陳樗懿蒸米飯的時候,蘇子放一直在廚房觀看。

              看著她舀米、淘米,蘇子放記憶里的畫面被全部喚醒。

              小時候,蘇家里還沒有那么富裕,蘇廉正、陳樗懿、蘇子放一家三口擠在一間不到60平的平房里。

              每到飯點陳樗懿都會在爐子上架一口鍋,把適量的米和水裝在碗中,蒸三碗米飯,空閑的地方還可以再蒸一碗雞蛋羹。

              那是蘇子放小時候最喜歡的零食。

              等他長大些,陳樗懿便將碗換成大片的紗布。

              每次都提前泡好三人份的米,等到蒸飯的時候均勻擺在紗布上。鍋里的水用大火燒開,沸騰后蒸5分鐘,轉中火繼續蒸10分鐘。

              每次蒸好米飯,鍋里總是帶著異常的香氣,甜絲絲的,光是白米飯也能吃下一大碗。

              回憶的功夫,陳樗懿的米飯也已經上鍋,米香悄悄蔓延出來,和記憶中的味道逐漸重合。

              “媽,你是怎么蒸的米飯啊?”蘇子放殷勤地送上一杯茶。

              “就是你看到的那樣,淘洗兩遍,浸泡一段時間,再鋪勻,上鍋蒸熟就好。”陳樗懿喝完茶水,示意蘇子放再來一杯。

              “那為什么每次的味道都一樣呢?”這才是蘇子放百思不得其解的地方。

              如果說流程都可以嚴格把控,可是米的產地都不一樣,陳樗懿是怎么保證每一次的米飯味道都一樣的。

              “不一樣啊?是你沒嘗出來吧?”陳樗懿道。

              蘇子放:……

              他覺得自己初級廚師的臉被打的啪啪作響。

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