當使用蒸汽蒸餾法提取和制造精油時，要把植物材料放入蒸餾器內，然后把蒸汽注入到植物材料中。
熱的蒸汽有助于從植物材料中釋放出芳香分子，因為蒸汽可以強迫打開植物材料中精油儲藏的油腺細胞。
這些揮發性的精油分子從植物材料中釋放出來進入蒸汽之中。
蒸汽的溫度需要仔細的調控，恰好能夠使植物材料釋放出精油就可以，太熱會點燃植物材料或精油。
含有精油的蒸汽通過一個冷卻系統，蒸汽濃縮，形成液體，這樣精油和水就相互分離開了。
所使用的蒸汽的壓力比大氣壓要大，因此蒸汽產生時的沸騰溫度在100℃以上，這樣可以促進精油快速從植物材料中釋放出來，防止精油受到破壞。
需要注意的方面很多，但王生也只能通過經驗來調控溫度變化了。
鍋下面的火開始燒起來了。
很快，一陣異香撲鼻，王生聞到了桂花的香味。
這種味道特殊，不同于玫瑰的濃烈，也有異于茉莉的清幽，是一種沁人心脾的異香，有醒腦提神之功效。
黃色的桂花，被水汽浸透，也開始也變得垂頭喪氣起來了。
但房間的香味卻是更濃了。
終于，竹管中開始滴落下一滴滴的乳白色精油了。
王生用瓷質小瓶裝了一瓶上來，他看著里面的顏色，眉頭卻是皺起來了。
劣質精油呈白色或透明色狀，而純正精油的顏色是黃色或淡黃色的。
王生小瓶中的植物精油，很顯然就是劣質品的。
王生再將植物精油倒入準備好的熱水之中。
把精油滴入熱水中，如果是純正精油會散成一顆顆的小油珠，并漸漸融進水里，而劣質精油則成片漂浮水面，像油入水一般。
而王生手上的植物精油，很顯然又是后者。
這就是完完全全的劣質精油，甚至都不能說是精油了。
第一次嘗試，失敗了。
王生也不氣餒。
他將大鍋下的火先熄滅，將鍋中已經變成暗黃色的桂花清理干凈，換上新的桂花。
王生估計這剩下的桂花，估計也就只能再實驗一次了。
若是再不成，也只能等明天了。
對大部分植物來說，在開花前的上午9～11點采收不帶露珠的未受損的葉子或小枝，具有最高的藥效。用于提取精油的原料越早采集越好，如采收玫瑰花的作業，必須在早晨太陽還沒有出來的時候就要進行。
桂花也在此列。
就在王生要進行下一步實驗的時候，囡囡卻是小狗一樣嗅著香味走進來了。
“兄長，你是不是在做桂花餅？”
桂花餅？
王生臉都黑了。
你這小妮子，整天除了吃，能不能想點別的事情？
“要吃找你娘去，哥哥我在做正事。”
小蘿莉卻是不答應。
她低著頭，一臉狐疑的走了進來。
一身粉色襦裙，走起路來倒是虎虎生風。
“真不是桂花餅？”
“你要吃給你。”
王生將暗黃色萎靡不振的桂花給小蘿莉看。
見到這副模樣的桂花，小蘿莉臉上頓時露出嫌棄之色。
“不給囡囡做桂花餅，在這里浪費花葉，我要去告訴二娘去。”
這小丫頭一臉天大地大我最大的模樣，真是有點欠教育。
“你再不出去，兄長可就要生氣了，你可知道我生氣之后要干什么的。”
小蘿莉一臉驚恐，小手連忙將小屁股捂住，一臉憤憤不平的喊道：“你敢？”
聲音雖大，但明顯是一副中氣不足的模樣。
“我數三聲。”
小蘿莉嘴角一扁，有些生氣的指著王生手上的小瓷瓶說道：“你要是將手上的那個小瓶子給我，我就出去。”