管家卞三和丫鬟，正要進入后廚，又被齊治叫住。
“二位，我家傳一道藥膳，貴人們吃了都說好！”
齊治再度閃身，擋在二人面前。
胡大廚恨恨不已，“你這不知好歹的小子，非要吃鞭子，才懂得規矩嗎？”
卞三見齊治一再糾纏，心中不快，“胡大廚，你就是這么管人的，咱們卞府當中，何時有這么不懂規矩的雜役？”
胡大廚連忙告罪，“管家，他剛來的，不懂事，讓我多教教他。”
卞三擺擺手，“罷了，你先帶他下去！”
胡大廚應了一聲，然后朝幾個學徒使眼色，心里盤算，將齊治押到后面柴房，先痛毆一頓，再餓上三天，將他馴得服帖了。
齊治看著幾個學徒靠近，袖口微微顫抖，疾風術正要發動。
“慢著！”
一旁看著的丫鬟，突然開口了。
卞三看著丫鬟，“小姑奶奶，你想如何發落，莫非要告訴老爺？”
這下胡大廚驚了，他出手懲罰，不懂事的小雜役還能留半條命，若是讓老爺知道，一頓藤條抽下來，不死也送大半條命。
卞府的家法，乃是用生長十年的老藤條，用桐油浸泡一年半載，懸掛風干后硬如鐵條，抽在人身上，就是一道腫脹的紫痕。
鞭痕看似不重，實則受的是內傷。
老爺處罰下人，起步就是十下藤條，抽得人十天半月下不了床。
比起來，胡大廚派人拳打腳踢，再加上餓飯，反而不算什么。
丫鬟身為小姐的貼身人物，平時可以見到老爺太太，若是被她告狀，這小雜役就倒大霉了。
出乎眾人預料，丫鬟搖搖頭，看向齊治，“你會什么藥膳？”
齊治回道，“我會參雞湯！”
此言一出，胡大廚笑了，“參雞湯人人都會，也值得你拿出來顯擺！”
丫鬟目光中，露出一絲失落，“罷了，你下去吧！”
卞三朝齊治說道，“小子，一看你就是鄉下來的，沒多少見識。鄉下的土財主，才把參雞湯當寶。我家老爺可是做過京官的，連皇宮的御膳都見識過，區區一道參雞湯，算得了什么！”
齊治不卑不亢，正色道，“我這道參雞湯不同！”
“有何不同！”
“滋味不同！”
胡大廚呵斥道，“胡說，參雞湯，無非是人參、公雞共燉，你能做出什么花樣！”
然后，胡大廚對卞三說，“管家，這小子存心賣好，卻又不自量力，請您重重懲罰。”
卞三正要下令，丫鬟又說了，“口說無憑，你做出來，讓我看看！”
胡大廚看向管家卞三，臉色為難。
卞三擺擺手，“左右不過費些柴火，讓他試試！”
片刻功夫，后廚被清空一片，所有學徒雜役，擁擠在外面窗口，偷看屋里的場景。
后廚內，只剩下齊治、管家卞三，還有丫鬟和胡大廚。
齊治駕輕就熟，宰殺公雞褪毛切塊，然后取來一根人參，輕輕點頭，這根人參賣相不錯，然后切成薄片。
胡大廚見了，接連搖頭，“不行不行，刀工太差，雞塊大小不均，參片有厚有薄，基本功不到家，能做出什么好湯！”
他這邊不斷點評，齊治卻充耳不聞，專心做藥膳。
這次，齊治存心表現，要施展獨門藥膳，以煉丹的手法，做出這道精彩絕倫的參雞湯藥膳。