黃思夏也是個很有趣的人，聽周棟這樣說，頓時笑道：“哎呀，可莫非是寶二爺惦記的那道湯嗎？”
這道‘最磨牙’的湯，出自紅樓夢第三十五回，寶玉挨打后，當娘的疼得眼淚掉下來，就問心肝寶貝你想吃些什么？
寶玉卻是笑著說別的不想，倒是那一回做的那小荷葉兒、小蓮蓬兒的湯還好些......
這道湯就叫做荷葉蓮蓬湯。
鳳姐聽到了，就笑著說寶玉你可真是會吃，此湯太磨牙。
這里說磨牙自然不是說真的磨牙，而是說這道湯做起來并不簡單，用功極煩，是一道讓人著急起來可以磨牙的湯，
連鐘鳴鼎食的賈府璉二奶奶都說‘磨牙’，可見這得繁瑣到了什么程度？
周棟點點頭：“黃師傅猜對了，正是這道荷葉蓮蓬湯。”
“周主廚，這怕是不太合適吧？”
黃思夏微微皺眉，一臉的為難：“商老向來對吃沒有什么要求、最討厭的就是奢侈，
這道荷葉蓮蓬湯聽起來似乎非常簡單，可在賈府中都算是極為麻煩、磨牙的菜品......”
黃思夏說得沒錯，這道荷葉蓮蓬湯何止是本身制作繁瑣，就連用來制作它的模子也是要訂做成蓮蓬狀的，而且最好是銀器，
專門打造這么一套模具卻只對應一道湯菜，這何止是奢侈，簡直就是窮奢極欲！
可以想象，就算這道湯菜做的再是如何美味，商老也必然不快。
“黃師傅可以放心，我心里有數兒的。”
周棟道：“這道湯菜名為荷葉蓮蓬湯，其實只是借用了荷葉的清香，并沒有真的使用蓮蓬，而是用各種食材混合成泥，放在模具中蒸出來，然后用雞皮入湯，再熬煮這些‘蓮蓬’，
所謂奢侈，其實多半就在這一套模具上，可這又怎么能夠難得住你我呢？
黃師傅可是龍鳳雕刀，難道您還不能刻出一套模具來么？”
“這個我當然是想過的，可是以何物為具呢？
南瓜不行、大蘿卜也不行，味道都跟這道湯菜不符，
就算是用冬瓜，也很難說不會影響這道湯菜的味道......”黃思夏想出幾個答案，卻被自己一一否定了。
“就用冬瓜。