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              第866章 餐飲布局(2 / 2)

              該不會是找來的大廚吧

              肖衛國吃完三樣食物,有些口渴,在一旁倒了一碗水喝。

              看著手里的瓷碗,發現這些食物之外還缺了一杯飲料,也就是大家最喜聞樂見的冰可樂。

              漢堡、炸雞、薯條再加上冰可樂,就是一份最為標準的西式快餐套餐。

              等五人將桌上的食物都吃了個精光后。

              肖衛國才笑著對孟星星道:“阿星,做的不錯,食物都在水準之上。”

              “不過,如果要規模化生產的話,是否會降低食物的口感”

              接著,不等孟星星回答,繼續說道:“我可以接受口感有些微下降,但整體水平一定要保持在這頓飯口感的80%以上,能做到嗎”

              孟星星想了下,點了點頭道:“放心吧老板,我覺得沒有問題的。”

              肖衛國這時又對著泉鈴蘭道:“鈴蘭,從美居那邊幫我找一間鋪面出來,最好是以前就是飯店之類的,我打算親自出手,將我們第一家塞肯麥給開起來。”

              泉鈴蘭這時美眸微眨:衛國,開一家飯店,是要賣今天中午我們吃的這種食物嗎

              “那樣的話實在太好了,我覺得我會每天都去吃的呢。”

              南家兄弟也對剛剛炸雞的口感回味不已,如果老板真開這么一家店,那他們以后的嘴可有福了。

              肖衛國對幾人的反應不覺得奇怪,高熱量油炸食品帶給人的幸福感,那可不是說說的。

              就算這樣,其實還是差了一樣冰可樂,不然其他三個人估計會更加喜愛。

              就這樣,肖衛國親自負責,將一間剛剛倒閉,里面各種裝潢還非常新的飯店進行一個大的改造。

              用三天時間,內部基本改造為后世肯麥比較典型的裝飾風格。

              最主要的,就是招聘了十二名年輕靚麗的女生,作為前臺服務員。

              一定要讓顧客進到店里面,就有一種賓至如歸的感受。

              精致的裝飾以及舒適的桌椅板凳,再加上亮堂的開放式廚房,穿著統一制服的靚麗服務員,就構成了港城第一家西式快餐-賽肯麥。

              肖衛國又額外的在這家店附近,單獨開了一個中央廚房,讓孟星星全面負責。

              后續要走的也是配餐制。

              同樣,為了培養孟星星,這期間肖衛國基本上一直帶著他,給他講了很多很多中式快餐店的訣竅。

              產品的話,主要推出的為賽家品質套餐,里面包含豬排精品漢堡、兩塊炸雞、薯條以及冰可樂。

              當然,也可以分開購買。

              孟星星這時指著冰可樂問道:“老板,為什么不直接使用可口可樂現成的包裝,而一定要用我們自己的杯子,這種杯子還挺貴的。”

              肖衛國道:“我們不是在幫可口可樂賣東西,而是在賣我們自己的可樂產品,這點錢可不能省。”

              孟星星沉默了下來,這幾天的時間,他有太多太多看不懂的地方。

              比如說為什么要做中央廚房,為什么要高薪招聘這么多美貌女生當服務員,店里為什么要這么舒服,還用上了軟沙發,為什么一定要24小時營業,為什么當天賣不完的食物,會直接進行丟棄

              很多都不懂,在他看來,直接和其他飯店一樣,開店賣東西不就行了,哪需要這么多無用的操作。

              但這都是老板堅持的東西,只能全面接受,后續看看效果再說。

              “阿星,產品的創新你要抓緊時間,現在的產品還有些太單調了。”肖衛國囑咐道。

              一眨眼,就到了約定好開業的那天。</p>

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