唐朝時期雖然也有辛辣味的其它植物，但用在做菜上還是比較少的，其它佐料的添加也是很少，這個時期的菜大部分還是以清淡為主。
這倒是讓江晨看到了一些商機，他找到的辣椒種子中，不僅有味不辣而略帶甜的甜椒，還有辣味十足的朝天椒。
一個辣味就能使得菜的味道變得豐富多彩。
“老弟，你叫了這么多菜，又細細的品其中味道，莫非是為了你要開的酒樓做準備？”殷樂山這才明白江晨的這一舉動是為何意。
江晨也不瞞他，點頭道：“殷大哥你說的沒錯，茶樓我要開最好的，這酒樓肯定也是要開咱們大唐最好的。”
要是換做另外一個十九、二十歲的年輕人在他面前說這話，殷樂山肯定會還他一句：“異想天開。”
但天上人間·晨楚軒，這個真真實實的成功例子就在擺在眼前，由不得殷樂山不信。
殷樂山好奇的是，外面的廚師再好還能好過圣上的御廚？便問道：“老弟你是深藏不露，有秘傳燒菜之法？還是早有準備，找了一批廚藝高超的廚子？”
秘傳燒菜之法嗎？
江晨想想，自己還真沒有什么秘傳燒菜之法，也沒有受過專業的廚藝訓練，他只是一個吃貨，一個樂于動手的吃貨，嗶站上的《舌尖上的華夏》、《日食記》他一期都沒有落下，特別是一期只有幾分鐘的《日食記》，上面的菜他大部分都做過。
這應該算是自學的廚藝吧。
他又拿自己做過的菜與這東來居廚師做的菜對比了一下，在色香味上只好不差，便說道：“光說不練假把式，哪天我給殷大哥你做幾道嘗嘗便知。”
殷樂山見他說得這么自信，心想君子遠離的商、廚他都沾了，也真是……
兩人又聊了一會，已是吃得八分飽了。
菜確實是點多了，剩了一大半，有幾道都還只是動了下筷子，品嘗了一下而已。
江晨也不在乎別人的眼光，浪費是可恥的，直接是讓伙計把剩下的都打包了，帶回去當晚飯。
那負責打包的伙計瞥了了他一眼，心想開得起兩貫錢一個月的大掌柜，居然做這樣的事情，暗呼真是小氣。
殷樂山見他此舉，則是稱贊道：“老弟，那些京中世家子弟應當向你學習。”
“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。身為一個農民，怎能不知這每一粒糧食的來之不易，咱可以奢侈但不能浪費。”江晨笑道。
一些人要的只是奢侈的排面，吃不吃得完不是他們考慮的。
這還有啥說的，殷樂山直接是給他豎起了大拇指。
說話間，一個中年微胖的男子走了過來，對著江晨作揖道：“江掌柜不只是才華橫溢，還如此有心。田高在這里向江掌柜賠禮道歉了，上次受了劉三全的挑唆，才會附和他們之言。”
田高是貧寒出生，東來居也是經過多年的努力才做到這么大，他沒有忘記以前的苦日子，江晨的一首詩和一番話是說到了他的心里，后悔之前聽信劉三全的話。
江晨楞了一下，才明白過來田高當時在侯府與劉三全一起針對過他，不過人家現在為之前的事道歉了，他也不是記仇的人，笑道：“田掌柜言重了，浪費糧食就是浪費我自己的汗水，田掌柜不嫌我麻煩就好，哈哈。”
“哪里麻煩，田高是由心的欽佩。”田高這話是真心實意的，沒有半點虛假，又道：“不知江掌柜方才所作的詩為何名？”