這一趟基本不用釀酒，事情也少了很多，差不多和游玩一樣。
竇三郎把一路見聞，竇清幽教村人做橡子粉養豬做臘肉的事也都記錄在手札上。
到了贛州府，上次沒有去成，這次竇清幽跟著釀酒工特意去客家吃了一遍特產小吃，又買上不少沙地板鴨帶著。
趕去韶州府的路上，梁三智笑道，“咋像是游山玩水一樣了”
“不能像周公瑾一樣，彈指間檣櫓灰飛煙滅，也要學一學人家，談笑間，談成幾單生意”竇清幽搖著頭笑道。
梁三智哈哈笑，“六郎說了，你不讓他念書的時候搖頭晃腦說是搖頭晃腦學不好”
竇三郎笑看著，低道一聲，“促狹鬼”
到了韶州府，幾個人就笑不出來了。
酒莊里的釀酒工學了釀酒技術就跑出去不干了，跟韶州府的酒商合伙，也開始釀制果酒。縱然有知府大人這個靠山，但強龍壓不過地頭蛇，那酒商在壟斷他們的貨源，暗中打壓。
尤其是得知梁家釀酒坊釀造的是貢酒，梁家是果酒皇商，更是挖走了好幾個釀酒工，還收買他們帶來的人。幸虧帶來的都是村里梁家同族的人，知道貢酒出事，嚴重的要誅九族，他們都在九族之列，把這事告訴了梁大智。
“對方什么來頭”竇清幽忙問。
“是韶州總兵的妹夫，錢姜晟。總兵有個妹妹喪夫之后改嫁給了這個錢姜晟，他就借著總兵府的勢，在韶州府建起了大酒莊，對我們打壓起來。知府大人也越不過總兵府那邊，我和容家酒莊的管事已經去找錢姜晟談過合作，如果能合作，我們退讓一步，他那意思，是想通吃”梁大智把能想的辦法都想了，現在是有些無從下手了。
“不單單是通吃，還想拿走果酒皇商資格吧”竇清幽冷聲道。
梁大智臉色難看的點頭，“怕是真有這個意思，我都亮出了身份，也表示退讓，卻還是對我們打壓。”
“先查一查這個總兵。”容華早有防備。
梁三智擰著眉，“我們之前去送酒，總兵府還收了的。”
竇清幽看看容華，他有辦法
容華朝她笑了笑，“不用擔心，我們先查一查再說。”
看他笑的輕松從容，竇清幽莫名心安，點點頭。
照舊查賬，看酒莊釀酒情況。
竇清幽卻不想原地等消息，帶著莊媽媽和竇三郎又到底下各村里去逛游，打探消息。
看到這邊也有橡樹的地方，竇清幽在村里待了兩天，教給村人磨橡子粉，殺了豬教他們做臘肉，還有各種臘雞臘魚和臘鴨。
正是年前的一段時間，那些村人學會了，立馬就忙活了起來。
竇清幽說的是，找他們做了臘肉，她會出錢賣走拿出去賣。所以那些村人都很是積極。
很快，不少村子都學會了做臘肉，頭一批的臘肉也已經出來，可以吃了。
本地的村民百姓也都做臘肉的，只是和竇清幽教給他們的不一樣，做出來的口味也豐富好吃。
容華親自去查了，還是沒有消息。