“哎呦，蘇公子，您可算是回來了。”
蘇然與孟飛剛到酒坊門口，沈一金就出來了，見到蘇然眼睛頓時亮了。
“沈廠長這是有事？”
這諂媚的樣子都出來了，二十七八歲的青年，滑稽的跟四十歲的神態。
“有有有，這不是上個月收了一批果子，這釀出的酒味道，口感都沒有你去年釀的好，想找你來看看，咱們是不是哪里出錯了。”
蘇然點了點，“先去看看。”
沈一金帶路，邊走邊說：“味道混雜，口感不夠醇，前幾天起壇的時候，愣是嚇了一跳，還好第一次收的果子沒那么多，釀了一百大缸的樣子。雖說賣也是能賣，但到底砸了咱們第一酒廠的招牌不是……”
孟飛瞄了眼自家廠長，自從管了酒廠之后啊！他們家掌柜的可比以前啰嗦多了。
酒廠的大多數工人都認識蘇然的，尤其是專門釀酒的酒師。
見到蘇然也是紛紛打招呼。
酒師更是跟在后面，他們去年跟蘇然一起釀過酒，還一起改進過釀酒的技術。
一行人停在百口大缸前，沈一金拿了酒提子，將缸上面的厚布掀開，用酒提子舀一勺上來。
“你聞聞，是不是有些不太對。”
蘇然托著酒提子底部，細細聞著果酒的味道，味道確實很混雜，還有一股細微的酸。
“你們是不是把好幾種果子混在一起了？”她問。
有些果子可以混在一起，但有些卻不可以，比如這青梅酒就不可以。
這些她都說過，方子里也寫的很清楚。
“沒有，沒有，這種低級的錯誤，我們可不會犯。”
其中一個酒師開口，其他酒師也點了點頭。有酒師直接拿起旁邊的大舀子，將缸底的果渣撈了起來。
蘇然看了確是沒有，她也就是下意識的問了。
“全部都是這樣嗎？”
“都是這樣，味道，口感都差了很多。”
蘇然在百口缸前都停留了會，聞了會，她的嗅覺很好，不用嘗都知道，這酒不好。
也不對，不是不好，似乎摻雜了別的東西。
“蘇公子，可有什么發現？”
蘇然搖了搖頭，蹙了蹙眉，一手抱臂，一只手支著下巴。
沈一金等人也不說話。
過了好一會，蘇然看向酒師們，“請幾位將你們從收回果子，到釀造的細節說一遍。”
“蘇公子，咱們去辦公室說。”
細節不是一句兩句可以說完的，沈一金帶著一行人到辦公室。
辦公室里，蘇然聽著幾位酒師的細述，沉思了一會，幾位酒師都是分工明確，都將細節說的很清楚，還用小本本記下了。
確實都沒有出錯。
“水源呢？水源檢查了沒？”
“水源，”在坐的人都愣了下。
沈一金開口：“咱們的水源都是山里流出來的山泉，且還是按您之前的教的方式，做了過濾的，這大半年來，咱們一直用的都是山泉水。”