元符三年，酷愛書畫的趙佶登上大統寶座。
大觀四年閏八月，趙佶任命張閣為知杭州，兼領花石綱。十一月初三，在圓丘祭祀昊天上帝，赦免全國，明年改元。
這一年，夔州段長江水溢出河道。海水清澈見底。趙佶放出宮女四百八十六人。南丹州首領莫公晟內附朝廷。
這時在北方的汴梁。把目光看向南方，在南方的福州城，北城門的邊上有一戶專營早餐的人家，操持著是飲食界的早餐生意：賣豆乳。
這門手藝是他們家祖上傳下來的，不知有多少年了。在當時的福州城，這戶人家的豆乳生意也差不多相當于現代的茶顏悅色吧。
這里，簡單的把豆乳也說一下。傳說這個東西是西漢淮南王劉安發明的。據說是劉安的母親生病了，吃不下東西，咋辦呢？劉安又是個大孝子。
于是，便在制作豆腐的基礎上開辟了國人的頂級飲料制作方式：把大豆用水泡漲之后，用磨子磨碎，過濾，再煮開，端給母親喝，而劉母，在喝過幾碗劉安親手制作的豆乳后，病也好了。
福州城北門邊的這戶人家，既然以豆乳作為自家的營生，每天制作豆乳后剩下的豆渣自然也就不少。即便是街坊鄰居拿去了不少，但每天的豆渣處理依舊是個問題。
怎么辦呢？那就養豬吧。在古代，靠養豬致富的人可不少。
這戶賣豆乳的人家，家里的營生就有了個良性的循環。種豆子買豆子，做豆乳，豆渣拿來養豬，然后又賣豬，拿賣豬的錢用來種豆買豆。用現代的話來說，就基本上是一個完整的生態鏈了。
不過，這戶人家的豆乳營生和養豬事業，卻是分開的。想想也是，要是某戶人家前院埋豆乳，后院養豬，那個味道確實扎實得很。
哪怕你的豆乳味道再好，當客人坐在前面就著豆乳啃著饅頭的時候，冷不丁一陣陣豬糞的味道不時鉆進你鼻孔里，即便店鋪沒有倒閉，恐怕也是門可羅雀。
于是，這戶人家的婦人，便在北門里面守著自家的豆乳店，這戶人家的男人，就都在北門外的郊區干著養豬大業。慢慢地，就成了福州城里的富戶。
轉眼就到了政和元年，還沒出正月，這戶賣豆乳的人家，就發生了一件怪事。
說起來事情其實也很簡單，他們家的男主人在郊外養豬，豢養了幾頭母豬。這個正月的某個晚上，家里的母豬下了幾頭豬仔。
本來這是很正常的事，可是事情就偏偏這么怪異。當時他們家的男主人也到豬圈邊。