河蝦還活蹦亂跳著，目測也有小十斤，成人的小拇指般大小，看著還挺肥呢。
小雜魚也不少，只是個頭不大，拇指粗細。
榆錢兒可送來了滿滿一背篼，幾個娃兒捧著一大串兒銅板，心情激動得要上天。
灶上的婆子和李大娘，帶著小丫頭們，幫著翠花收拾這些河鮮，河蚌要先吐沙，小雜魚要把肚腸擠出來，榆錢兒還要仔細挑揀一番，野菜們也要好好洗洗。
小兒子要吃鵝，寵娃的娘親必須滿足啊，挑了戰斗力最彪悍的一只公鵝出來，痛快的殺掉。
五味鵝，這是一道所用調味料并不多，但是酸甜可口不油膩的菜式，小孩兒一定會喜歡的開胃菜。
新鮮鵝肉，砍成四大塊，用醬油涂抹全身，腌制兩刻鐘，以便入味上色。
鍋倒入油，下入姜片，蔥白，陳皮爆香，放入鵝肉煎制，皮的部位焦黃即可。
最后放一定比例的醬油，米醋，紅糖，鹽，適量水，大火開后轉小火燜煮半個時辰，收汁就出鍋。
除了鵝肉的酸甜咸香，這道菜，最特別的地方是鵝骨的味道，脆角一樣，香酥脆口。
油爆河蝦，用大量的沸油，高溫炸至蝦殼炸開，蝦肉緊縮，讓蝦殼與蝦肉中間有空隙。
再用，醬油、蠔油、米酒、蜂蜜調成醬汁，在油鍋里燒開煮沸后，再把炸好的河蝦放進去燜燒至醬汁入味。
這是一道咸甜口的菜，河蝦的殼兒被炸成脆皮，可以帶著蝦殼一起吃，里面的蝦肉卻還很鮮嫩，除了下飯，還很下酒。
用速成的法子讓河蚌快速吐沙，第一次在清水里放鹽，靜置兩刻鐘，換了清水后，再放食用油，反復幾次，直到泥沙吐凈。
河蚌炒韭菜，被撬開殼兒來的河蚌，擠去它們的內臟，只留下黃色的蚌肉，拍平后，切成肉絲。
冷鍋熱油，蔥頭、大蒜、姜塊爆香后，用大火煸炒蚌肉，最后放入韭菜和幾個干辣椒段，用蠔油和鹽調味。
這菜它，鮮辣爽口，鍋氣十足，吃一口根本停不下來。
椒鹽小雜魚，煎到酥，連魚骨頭都可以一起吃了，完全不怕卡喉嚨。
地皮菜炒蛋，似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮脆，潤而不滯，滑而不膩。
還有重口的泡椒炒鵝雜，開胃紅油拌薺菜、餐前春筍酸菜肉片湯。
榆錢飯，沒有玉米面，只能用上麥面，用熟油和麥粉攪拌后上蒸籠，旺火蒸熟即可。
收工回來的小子們，還沒跨進飯廳，就聞到了各種肉香，袁府特色，大盤裝肉。
整整一只七八斤的大鵝，切成塊，擺放在一個大盤子里，光看著就能要吞口水。
秦柯簡直就是老鼠掉進了米缸，干點農活兒算什么，他可算是來著了，臉皮厚，吃個夠
炫肉，瘋狂的炫肉又累又餓，還饞
廚師最大的滿足感，就是投喂呀，看著他們吃得香，喝了一口春筍湯，再吃兩勺榆錢飯，飽了
種了兩日的蠶豆，累沒累著不知道，看著這幾個小子飯量是大漲，本來吃得就多的小五，飯量已經趕上了大哥二哥。
回城的時候，秦柯比誰都戀戀不舍，他覺得，忠勤伯夫人，哪怕就是在村里，頓頓用野菜，都能做出美味來。
回宮后，其余沒去的三人后悔得不行，他們就是沒有秦柯的臉皮厚啊，錯過了田野春光和嬸子的美食,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>