“人家說是要手巧的，需要搟面條啥的，你個大男人，哪里會廚房的活計”婆子們馬上攻擊，這來搶飯碗了么
簡直就是太合她們的心意了“就是，就是，咱哪個婆姨不是做面的好手，男人在灶房事情上不管用”
“這可太好了喲，能上工掙錢，看我婆婆還天天罵我不”
“你這話說得太早了，人家李管家說的，要干凈的，做活利索的媳婦子，三丫她娘，你看你家那幾個閨女埋汰的喲，人家能看上你”
“誰說看不上，哼，我回去就給她們洗干凈，你們給我等著”有利可圖，不就洗洗涮涮嘛，她又不是不會
舌尖上的中國可不是白看的，翠花筆記本電腦里面都還存著這些紀錄片的視頻，尤其是陜西張爺爺家的空心掛面。
那個村兒都給拍火了，成了天下第一掛面村，翠花可網購了不少，至今空間里面還有幾大箱。
原料就是水、面、鹽，從揉醒、壓延、拉延、掛抻、晾曬有12道工序，道道精制又嚴謹。
她已經看著視頻，研究了很久，最近袁府已經吃了好多頓面條了，實驗了一個多月，才做出了味道還原百分之七十的掛面來。
這應該和麥子的種類，還有研磨的細度有關，不過就這掛面，大伙都覺得已經很美味了。
碗底放了辣椒油、蠔油、蔥花調味，加一筷子的白菜絲，干撈一碗細掛面，淋上滿口酥香的脆哨，簡直可以過大年。
脆哨可是貴省的名小吃，能把肥肉熬出焦香酥脆的口感，沒有人不愛這一口
范先生都可以吃完一大碗，排骨面、雞湯面、酸菜魚面、偶爾來個牛肉面，怎么可能吃得膩
人家范先生不但會吃，還有很多的創意“這面條子為啥只能煮著吃哩還可以試下炒著吃，蒸著吃嘛，或者油炸看看，加些肉絲，菜桿桿，把辣椒油給我放進去，這不又可以多吃幾種味道啦”
翠花能怎么辦只能做唄，況且，炒面啥的，她會的花樣可比老頭子說的多多了，不展示一下實力，都不知道誰才是廚房扛把子了
就這么一個掛面，給袁家人做出花樣來，加上湯湯水水的不斷，秋膘早就貼滿全家了。
以前還看著干瘦干瘦的范老頭，老了老了，還發福了，臉上都胖了幾圈，形容起來，就是胖若兩人
袁府從自己家佃農里招了30個媳婦子，又在非佃農的村民里招了30個，管事一名。
給所有做工的媳婦子，統一的著裝，包括帽子和圍裙，還一人發了兩身，可以換洗。
最重要的是
1、要求所有人頭發要盤起來，戴上帽子，把發絲緊緊的壓在里面。
2、手上指甲每天都要檢查，隨時都要求要洗手
用的是東家配置的專用皂塊，為了這個衛生問題，翠花逼著黑娃把肥皂給造了出來，目前沒有在市面上流通，主要給掛面作坊和家里人使用。
袁夫人的口頭禪做食物的，首先就是干凈，其次再是手藝，一次不講衛生，馬上開除。
500文一月的工錢，沒有一個媳婦子會放棄這樣的機會，每天出門前，都要檢查自己好幾遍，她們才不會給旁人擠下自己的機會。
一組五人負責一道工序，份量、時辰都有嚴格的要求，買了很多的沙漏給她們使用。
媳婦子們從來沒想到，做個面條子要求這般高，每個小組有一個小組長，在組員做出來的工序里反復檢查，東家說的可是責任連帶制，要是組員沒干好活兒，要扣她們的工錢的。
組長的工錢每個月要多一百文，大梨村村長家的大兒媳婦何氏，在經過考核后，成為了掛面坊總管，五個小組長歸她直管，總管的工錢一月一兩銀。
何氏一躍成為家里收入最高的人，家庭地位嗖嗖上升，把幾個妯娌都眼紅得不行，這個收入，就是在縣城很多當家男人也掙不來啊，況且還在家門口上班。
看著走路帶風的大嫂，無不發酸，怎么就選了這么一人呢咱也不比她差點啥呀
何氏心里可真沒點逼數，你們識字么你們能管好這一作坊的人么她可是秀才的女兒，還做了這些年的長媳，族里那年祭祖和宴席不是她在張羅的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>