這家店的服務周到，待客熱情，確實是一般的國營飯店所不能比擬的。
別爹國營飯店的服務員高高在上，跟上帝似的。
“一會兒飯菜好了，會由后廚的人員給你們端上樓去。
點單之后，可以到旁邊的茶水房，領取茶壺，有免費的茶水和果盤。
等待的時間可能有點長，需要半個小時左右……
因為你點的都是大菜，制作的時間可能需要長一些。”服務員還給了一張茶水卷。
在這個年代，服務能做到這個程度，絕對可以打敗全國的餐飲店。
沈建設拎著溫熱的茶水和果盤上樓了。
“飯菜已經點了，要等半個小時左右。
咱們就先喝喝茶，吃點水果墊墊肚子。”
幾個人也樂的自在，樓上的視野頗好，特別是在下雨天，隔著雨幕看著羊城的景觀，這是一種不一樣的體驗。
“我是真的沒想到，這羊城居然比京都還發達。
剛才一路過來，居然國營飯店就有好多家。
我還以為這國營飯店就一條街一家，他們這是烏泱烏泱扎堆在一塊，能有生意嗎？”方建紅納悶了。
“這你就不知道了吧，那么多國營飯店開在一塊，產生了競爭，跟適者生存一個道理。
想開下去，就得優化自己的服務，改善就餐環境，服務態度這些。
這是一個良性的競爭！這家國營飯店菜品那么多，肯定是因為競爭所產生的……”
“生意肯定不會少，前面火車站，后面碼頭嘞。
這條街處于交通樞紐之上，你們覺得這里的生意會不好？
下著雨，外面大街上都是人來人往的旅客。”
“但我還是覺得咱們京都好，念著那一口打鹵面……不知道這邊的飯菜合不合胃口。”
“羊城的飯菜大多偏向于甜口，不咸也不淡，更不會辣。
口味清淡，一般人都能接受，唯一不能接受的，就是他們愛喝涼茶，能接受吃苦。”
“吃苦？啥意思，吃苦耐勞？”沈建華來了一句。
“不是，也是因為天氣的影響，羊城這邊屬于亞熱帶，夏季炎熱潮濕，持續的時間長，加上多雨，悶熱，也就導致了潮熱的體質。
通常所說的肝火旺盛，中醫里所說的“濕熱”。
涼茶具有清熱解毒，生津止渴，去火除濕的功效，能夠緩解天氣悶熱潮濕帶來的身體不適。
但涼茶大多是以苦性的中草藥熬煮…”
“31號桌，兩湯上，老鴨湯和羊肚菌湯。”
在介紹的過程中，湯就先上來了。
“這是我們羊城傳統，飯前必喝一碗老火靚湯，飯后一碗清潤糖水。
幾位慢用……”
“入鄉隨俗，入鄉隨俗，咱們就按當地的規矩來。
先喝一碗湯，嘗嘗味道怎樣……”對于沈建設根上就是南方的娃來說，不要太開心。
南方人可以不吃米飯，但不能沒有湯！
老鴨湯和羊肚菌湯都是小火慢燉出來的，砂罐燉煮出來直接端上桌。
一大盅，揭開鍋蓋，瞬間老湯濃香的香味，就彌漫在了空氣中。
湯沒有好多加別的調味料，就保留了原汁原味。
只是在出鍋的時候，稍微的加了一點鹽巴進行調味。
其他全是食材加清水燉煮的食材原味道。