廚房內，張然急忙將手洗干凈，跟著忙活起來。
店里面今晚的生意確實不錯，張然注意觀察老媽的臉色，看上去還挺高興的。
難怪，剛才看到他在外面待了一天才回來，也就只是說了兩句。
“媽，我昨晚帶回來的那個蛤蜊賣的很好？”張然隨口問道。
“特別好！”老媽立刻眉飛色舞道，“小然，你昨晚拿回來那些蛤蜊味道簡直絕了，超級鮮！我和你爸合計著推廣了一下，給幾個熟悉的老顧客發了短信，邀請他們過來嘗一嘗，沒想到效果很好，大家吃過之后都贊不絕口，今天一天最少賺了這個數。”
她臉色美滋滋地，一邊說還一邊伸出一根手指對張然比了比。
啥，賺了一千？！
好少，張然現在看不上這點錢了！
不過他知道以自家小店的菜價，一天時間能賺到一千幾乎是一個奇跡。
難怪老媽會這么激動，忍不住炫耀起來。
“俗氣！”老爸哼了一聲，看不慣張然他媽掉進錢眼里面的樣子。
因為錢的原因，他們倆平時沒少拌嘴吵架，也不怎么避諱張然。
反正和張然主廚這件事一樣，老爸這塊怎么都行，只有一點。
那就是小店的菜價堅決不漲，說什么都不漲。
老爸的固執一般人還真不能理解，你們說，這些年房價和物價都漲了多少，蹭蹭蹭的跟火箭一樣，翻了一番又一番，他們這種競爭能力本來就弱的小飯店，還保持十幾年前的菜價。
有這個必要嗎？
如果讓張然他爸來回答，那就是有這個必要，不但不漲價，菜量還不少呢，用料也十足，食材必須挑市面上品質最好的買，尤其是油和肉，賣一份菜的利潤微薄的可憐。
自家小店一直以極低的利潤維持著，堅持了一年又一年。
在外人看來這簡直無法理喻，但這種事情誰又說的準呢，像“張記小炒”這樣連招牌都褪色的街邊小店，能在現今這個年代生存下來，或許正是因為這份不忘初心的堅守呢？
張然之前也不理解，不過等到他去沈城念書之后就理解了，因為一次意外的閑聊。
在張然他們學校的角落里面，有一家熏肉大餅店。
其實也說不上是店鋪，就是一個用簡易鐵皮搭建的小房子，連招牌和營業執照都沒有。
開店的是一對老夫妻，大約六十多歲，滿頭白發，據說已經在這里干了三十多年。
老夫妻賣的熏肉大餅味道超級好，不管什么時候去都要排隊，很多學生一天三頓都在這吃，據說還有很多畢業生要特意回來到這里買上一份熏肉大餅，就為了找回當初那份回憶。
生意很好，但熏肉大餅的售價卻很低。