有了昨天的經驗，今天江承祖和李芳特別關注夜市攤上的品類和價格，以及各家一晚上賣出去的量。
半夜回到家后，夫妻倆一琢磨。
打算明天去菜市場和批發市場看一看食材的價格。
高卿禾眼看事情發展和自己預料的方向一致，心情極好，繼續當向導。
次日花了一整天時間，帶著兩人把附近市場都跑了一遍。
實地考察過后，各種食材和耗材的成本夫妻倆心里也有數了。
夜市街上那一個個小攤子看起來不起眼，卻都是聚寶盆。
既然別人都能干，那他們倆也能干啊！
不過到底賣什么，還需要好好研究研究。
李芳對炸串最有熱情，而且她這兩天看下來，發現炸串攤的生意競爭力比較少。
在夜市攤上，炒粉炒飯是主力，燙菜排第二，剩下的就是各種燒烤鹵味、煎炸小吃。
火車站那邊夜市規模大，各種小吃都能找到，競爭也大。
人民廣場和河濱公園規模就要小一些，夜宵品類也比較單一，基本都是賣炒粉炒飯和燒烤的。
天漸漸熱起來了，夜晚過來散步消食的人肯定會變多，這兩個地方潛力巨大。
李芳決定就在這兩個地方選一個，不去火車站擠了。
新人過去搶生意，搞不好還要被那些老攤主排擠找麻煩。
而類目，她覺得炸串就很合適。
因為人民廣場和河濱公園這兩個地方，沒有一家炸串是好吃的。
那她要是自己研究出味道更好的炸串，生意肯定好。
“那到底是人民廣場還是河濱公園？”江承祖糾結的問。
李芳也下不了決定，目前看兩邊人流量都差不多，她真選不出來。
一直坐在桌邊聽夫妻倆盤算的高卿禾這時出聲說：
“人民廣場好一點，夏天人比較多，早晨也有很多人過去鍛煉身體，要是不怕累，早上還能賣早餐。”
“而且空地比河濱公園多，你們是新人，初來乍到就和老人搶攤位容易惹麻煩。”
去人民廣場就不需要搶攤位，一整個廣場外圍都能擺攤。
聽完高卿禾的分析，李芳決定就選人民廣場。
江承祖說：“我算了下，咱們要是賣炸串，就需要火，一個爐子一個油鍋，再加一個能裝爐子的小推車，七七八八算下來，也要個四五百。”
“這么多？”李芳吃了一驚，她以為也就二三百呢。
江承祖瞪她一眼，“你以為這還是縣城呢？省城東西都貴。”
李芳嗤他：“該花就得花！”
礙著高卿禾在場，摳門的江承祖也不好說什么，繼續道：
“咱們要在省城做生意，還得有個地方住吧？還要能裝下推車的，那地方也不能太小了，得租個大點的，最好是一樓。”
這事李芳真沒辦法，只好求助的看向高卿禾。
“弟妹，人民廣場附近有租房的嗎？嫂子在省城也不認識人，就認識你們了，這事恐怕還得麻煩你。”
高卿禾沖她微微笑，示意她別擔心。