婦人們時而湊近細嗅，時而掐一小片含在口中。
不過一刻鐘，她們臉上都浮現出躍躍欲試的神色，即便記不住藥材模樣，那獨特的辛香也已深深印入腦海。
胖大嬸搓著粗糙的手掌，愁眉苦臉道：“我做菜向來口重，不如讓我家媳婦來學？只是不知這方子能不能外傳？”
蘇暖會意一笑，這胖大嬸看似憨厚，實則心思玲瓏，既替眾人問出心中所想，又給自己留足了轉圜余地。
“方子盡管傳去，待正月十五開個集，我要選出手藝最精的，賞她一間臨街鋪面專門做鹵、鹵菜。”
頓了頓她又補充道：“不過鋪面只免租到年關，來年須得照常納租。”
婦人們頓時炸開了鍋，眼中燃起充滿斗志的光芒。
有人已開始盤算要拉著閨女一起鉆研，還有人小聲嘀咕著恨自己手藝不精。
望著她們躍躍欲試的模樣，蘇暖唇角微揚。
最初她確實想過獨占這鹵味生意，但如今看著北地日漸興旺的北地，她忽然明白讓更多人有生計，有盼頭，才是真正的發展之道。
她笑道：“現在我教你們最關鍵的一步，炒糖色。”
如今北地只有少許紅糖，當眾婦人看見蘇暖挖了一大勺子紅糖放入油鍋里就傻了眼。
這一勺都夠一個產婦喝到出月子，怎么就舍得做菜？
蘇暖看見她們臉上的肉痛之色，笑道：“今天咱們要鹵的東西多，用這一勺好上色，等鹵肉出鍋你們就知道有多好看了。”
“美食不僅僅是要吃著好吃，還要滿足眼睛，因為人家一看就起了食欲，又餓了食欲才會想買啊。”
“所以說，這色香味俱全的才能稱作美食，不然就只能稱為‘好吃的’。”
眾人聞言紛紛點頭，再也沒人覺得心疼了。
蘇暖炒糖色，放鹵肉，添湯及調料一氣呵成，然后蓋上鍋蓋。
“大火燒開，然后中火半個時辰再轉小火，只要不糊底，煮多久都行，無非是軟爛程度不同。”
她說完又去拿了一條清理干凈的大鯉魚，開始做紅燒魚。
過了一陣薛氏拎著一籃子雞蛋走進來，說道：“怎么這么熱鬧？”
蘇暖笑著將經過講了一下，她看見雞蛋立即說道：“正好有雞蛋，煮上一半，然后剝皮放鹵肉鍋里。”
胖大嬸立即伸手接過雞蛋，“我去煮。”
薛氏點點頭，看著蘇暖問：“你認識姓白的人家嗎？”
蘇暖一怔，“白？是不是欒城的白家？”
薛氏回應，“沒錯，他們來了許多人，現在被攔在了城門口。”
蘇暖立即解開圍裙塞進薛氏的手里，“娘，你看著點鍋，收汁差不多就可以了。”
說完她已經跑出了膳房，只留下一個尾音。
薛氏笑著搖頭，她將圍裙戴好。
另一邊，蘇暖用最快的速度來到了城門口，遠遠的就看見那里有條長長的隊伍。
白宸和歐陽星都來了，只是他們正臉紅脖子粗的跟守衛在爭吵什么。
蘇暖有些納悶，不是給了白宸令牌，他怎么不拿出來？非要跟守衛吵什么呢？</p>