梨月不禁搖了搖頭，更加專心致志切菜。
好在自己年紀小，還有些年頭學廚藝，還能攢錢贖身出府。
靠手藝混生活雖然艱難，卻總好過靠嫁人討活命，講不得半點尊嚴。
梨月正自慶幸，自己還有條出路，就見門口露出個小腦袋。
環環忽一探頭，笑嘻嘻問她討點心：“早上做的牡丹花酥還有沒？”
梨月忙收回思緒，開櫥柜拿出一碟牡丹酥。
牡丹酥形似花朵，一朵上由白漸黃漸紅，如同艷色牡丹。
用三色油合面，一層層疊搭起來，加餡做成團子，用刃開做六瓣。
說白了是油炸面果兒，只需刀工油溫掌握好，出鍋便是一朵牡丹。
平時沈氏嫌油膩，從來都不吃。
今早因與寧元竣同用早膳，為擺盤好看才讓做了兩碟。
梨月弄了兩種甜餡兒，蓮蓉白糖與棗泥紅豆。
端去上房擺膳，看了兩眼就撤下去，丫鬟們分了一碟，余下送回來了。
“怎想起要這個來了？我當你不吃，給秋盈留著呢。”
梨月上午沒見著秋盈，幫她收在柜櫥里頭了。
“大奶奶吩咐擺茶桌，我弄了半日，做不出好看簇盤。拿這個擺一擺桌子，反正大奶奶也不吃。”
如今是香蕓管茶房，環環打下手，茶點質量比早先差多了。
她倆做點心樣數有限，特別是形狀顏色不好，趙嬤嬤罵過好幾次。
其實趙嬤嬤心知梨月做的好，可就是不肯用她。
梨月伶俐出挑還在其次，趙嬤嬤最不喜她相貌好，恨不得她離了跟前。
凡是漂亮伶俐的丫頭，無論年紀大小，她老人家都看不得。
梨月心里有些懂，所以等閑不往正院里走動。
“可是大奶奶要請客？油炸面果放冷了不好吃，你敢給她上剩的，可是找死哩！”
虧得環環能湊合，還是挨罵挨得少，什么都敢糊弄。
雖說茶桌簇盤是擺樣子，也得防著人萬一拈一口。
剩面果吃起來冷膩，沈氏的嘴又刁鉆，不能不防著些。
“茶房只有雞油卷和菱粉糕！”環環急地跺腳。
梨月真是無奈，只好解下圍裙，跟著她去茶房。
水晶缸里還有些流心紅李子，正好蒸些大耐糕。
紅李子去芯去核，添松子、橄欖仁、蜂蜜做餡兒，色澤鮮紅酸甜適口。
正是夏日茶桌上擺盤用的東西。
環環、香蕓還有個小丫鬟，圍在身邊看她做，拈了一個大伙嘗嘗。
“小月姐做的漂亮，大耐糕平日也吃，沒這個爽口。”
這小丫頭子倒還會吃，張口就說出訣竅。
梨月做甜餡的水是甘草、青梅煮過的，再加蜂蜜才是甜中帶甘不膩。
要不然甜的膩人，與李子同蒸會發苦。
湊齊茶點送去了上房，梨月才認出，這小丫鬟是寧二小姐房里的杏兒。
“二小姐來了？”梨月朝她笑了笑。
杏兒舔著手指頭，漫不經心點著頭。
“定南侯老夫人壽辰，太太帶了大小姐擺壽去了。我家二小姐閑著，特意來看看大奶奶！”</p>