到了屋里，下人來奉了茶，王小手掏出十塊大洋拍在桌上，“弄一桌飯菜，我們吃酒。”
女人用手絹掩嘴一笑，也不去拿錢，柔聲道：“客爺，吃罷了再給錢，哪有還沒吃飯就會賬的規矩呀？”
王小手沖林澤擠眉弄眼。
那意思是你看看你看看，這地方就是不一樣，連媽媽桑都跟別的堂子不一樣。
兩人就坐在那喝茶吃點心，屏風后邊有人開始唱評彈。
“云兒片片升，
船兒緩緩行，
酒盅兒舉不停，
臉龐兒醉生春，
情至纏綿笑語溫。
娘子呀，我是不知幾世來修到，
方能夠締結絲蘿攀了你這女千金
......”
王小手在那聽的搖頭晃腦。
林澤問道：“你聽懂了？”
王小手笑笑，“爺，我聽是聽不懂，要的就是這個調調。”
等了個把鐘頭，林澤查看著小地圖上那個紅點，已經離開了百順胡同，往外城方向去了。
這時候，進來一個姑娘。
也不過二十歲許的年紀，穿一身樸素衣裳，雖不奢華，但裁剪得體，顯得身段玲瓏。
朱唇輕啟，好似百靈鳥兒鶯啼一般說道：“客爺，菜好了，現在布菜嗎？”
王小手咳嗽一聲，低聲對林澤道:“爺，我吃這些花生瓜子云片糕都吃飽了，您吃著，我到外邊溜溜去。”
林澤知道他的意思，罵道：“你當我來干什么了？消停坐著吃飯吧。”
隨后點點頭，示意下廚房擺菜。
王小手嘿嘿的笑，“我在這，那不是礙事兒嗎，再者說了，韓家胡同還有我的相好呢，您吃著，林爺，咱們明兒見！”
說完，出門跑了。
林澤啞然失笑，這個王小手，還真是個合格的大總管。
過了一會兒，小廚娘擺好菜，又在一邊執壺倒酒。
王小手說的沒錯兒，這里的菜色的確精致，不管是蟹粉獅子頭，還是三套鴨，都別具巧思。
尤其是三套鴨，家鴨套野鴨，野鴨套鴿子。
家鴨肥美，一加蒸煮，油水就滲出來，正好中和了野鴨的干、柴，下邊還鋪了火腿跟冬筍，吃起來著實鮮美異常。
林澤看看小廚娘的身板兒，又看看這些菜。
“這些菜都是你做的？”
小廚娘掩嘴輕笑，眼睛一瞟，又低下去，很是勾人。
這都是經過專門訓練的。
“客爺，好叫你知道，不管是船菜也好，堂子菜也罷，都只是個說頭，若是真叫姑娘到廚房里，煎炸烹炒，一身的油煙，客爺還會讓姑娘陪酒嗎？”
說完了這話，又把臉扭向一邊，小手捏著衣角，低回婉轉道：“不過我見了客爺的樣子，倒也下廚做了一道菜，您....您嘗嘗這道文思豆腐，還合胃口嗎？”
說完，俏臉微紅。
林澤一笑，沒說什么。
這都是演技實力派啊！
在這秦樓楚館討生活，講究的就是要哭就哭，要笑就笑，溫柔小意，不讓你心甘情愿把大洋雙手奉上，那都不叫本事！
北平這地方還好點，滬上的書寓才厲害，多少少爺小開，因為一個所謂的清倌人爭風吃醋，甚至為情自殺的也不是沒有！</p>