南郭合的弟子中確實有釀酒的、釀醋的。
不過手藝很差，只能勉強解決有和無的問題，并沒有解決好和壞的問題。
酒是酸的，醋是餿的。
可即便如此，大家還是買。
因為沒得選。
土地廟里早已經在釀酒、釀醋了，這方面的經驗非常豐富。
岳川立刻將相關經驗整理出來，然后由南郭合執筆謄寫。
此外就是腌制蔬菜，制作醬油、豆腐乳、豆豉、黃豆醬、香菇醬等。
香菇的培植還在起步階段，暫時只能做一些自己吃。
不過隨著技術的成熟、規模的擴大，早晚能端上姜國的餐桌。
岳川記憶中還有一種美食——魚露。
又稱魚醬油，是一種廣東、福建等地常見的調味品。
主要以低值魚蝦或水產品加工下腳料為原料，利用魚體所含的蛋白酶及其它酶，以及在多種微生物共同參與下，對原料魚中的蛋白質，脂肪等成分進行發酵分解，釀制而成。
其味咸、極鮮美、營養豐富、含有所有的必須氨基酸和牛磺酸，還含有鈣、碘等多種礦物質和維生素。
魚塘里的魚長得差不多了，明年開始就能逐漸垂釣、捕撈了。
吃不完的魚蝦嘗試加工魚露，到時候土地廟里又多了一道美食。
岳川神游物外的功夫，南郭合已經把幾項技術謄寫完畢。
每項技術一張紙，分別折起來，封好。
這老頭為了整蠱弟子，還在信中寫了一段騙眼淚的文字。
大致內容就是：
我老了，要死了，但是我最放心不下的就是你，我苦思冥想，給你琢磨出一門存身立世的手藝，你一定要好好鉆研，將這門手藝發揚光大。
另外，要時刻謹記為師的教誨，守住誠信，分清禮義，叮囑子孫后代，不要丟了為師的臉，否則為師做鬼也不會放過你！
然后，這些信件經由大黃發給指定的弟子。
發放信件的時候，大黃面無表情，一句話都沒說。
但是弟子們自己腦補出了事情的全部經過。
老師臨終前留下了這些信件，讓黃先生在恰當的時機交給自己。
至于什么時機，應該是老師留下了某種神秘的考驗，而自己，通過了這個考驗。
拿到信件的人全都欣喜不已。
沒拿到信件的人也不氣餒。
老師肯定是愛自己的，給自己留了一條生財之道，只是自己暫時沒通過考驗，黃先生還沒給自己。
得知眾弟子的反應后，岳川第一個想到的就是航母下水時各省人民的反應。
“早提早退役，晚提核動力。”
有希望總歸是好的，以后什么好事，也都第一個考慮他們。
于是，諸弟子開始籌劃釀酒、釀醋、釀醬油、制豆醬、豆腐乳、豆豉。
首先是選擇作坊的位置，然后是購買各種器具，雇傭人手。
這每一樣都需要錢財。
諸弟子有寬裕的，但也有貧窮的，連起步的資金都拿不出。
手頭寬裕的弟子想要出資相助，卻被大黃制止。
要說錢，在座各位誰有大黃富裕？
家里就是印錢的。
這次岳川給大黃安排了一個特殊的任務，那就是花錢。
南郭合說了，姜國的幣制很混亂。
姜王心情好了就鑄造一批錢，用來獎勵臣子，或者支付自己的各項開支。
這就導致不同年份的錢形狀不同，含銅量也不同。
今年含銅量高，說明今年姜王過得不錯，手頭寬裕。
今年含銅量低，說明地主家里也無余錢，一枚錢都掰成兩個了。