他看著撲棱著翅膀，沒飛多遠的那只小鵪鶉，對著大猞猁和云豹說道：
“就是這個！”
“快去抓，要活的！”
隨著趙小五的一聲令下，大猞猁和云豹閃電一般撲了出去。
這鵪鶉膽子極小，稍有一點兒風吹草動，便會讓它們受驚逃跑。
好在他們的飛行能力不強，只會簡單的飛行一小段距離，就會落到草叢里。
大猞猁和云豹兩個頂級獵手，被趙小五派來抓鵪鶉，簡直就是大材小用。
只見大猞猁和云豹只幾個跳躍，就撲到好幾只鵪鶉。
這些鵪鶉被大猞猁和云豹叼在嘴里，快速的返回到趙小五身旁，將嘴里的鵪鶉吐到趙小五帶的一個竹簍子里。
趙小五只需要帶著那個竹簍子，跟著云豹和大猞猁往前走就行。
大概往前走了兩百多米，趙小五帶的竹簍子就被云豹和大猞猁抓的鵪鶉給裝滿了。
他粗略的一數，竹簍子里大概有二十只鵪鶉。
趙小五右手提溜起竹簍子到眼前，看著里邊兒活蹦亂跳的一個個鵪鶉，嘖嘖出聲：
“這鵪鶉可是好東西啊！”
“秀秀跟我說這鵪鶉號稱動物人參，也不知道是不是真的？！”
其實文秀對趙小五說的一點兒都不差，這鵪鶉的肉和蛋不但有滋補健身的作用，還有顯著的藥用功能。
只是很多人不知道，鵪鶉竟然還是藥材！
據《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消積熱”。
對營養不良、貧血、腎炎、浮腫、小兒疳積和痢疾等癥均有療效。
《本草綱目》、《本草求原》《中藥大辭典》等書上記載，鵪鶉蛋可治胃病、肺病、神經衰弱、胸膜炎等。
后世的研究證明，鵪鶉蛋中含有珍貴的蘆丁，可治療各種慢性病。
鵪鶉血入藥，對氣虛、體弱有滋補功效。
趙小五之所以要抓著鵪鶉，是因為滿漢全席中有一道名菜，叫做罐兒鵪鶉。
這罐兒鵪鶉是滿族宮廷菜中的一道名菜，歷史可追溯到清朝時期。
當時的滿族人喜歡吃鵪鶉肉，常常將鵪鶉和其他珍貴食材一起燉煮。
后來才發展成為滿漢全席中的一套名菜！
罐兒鵪鶉的做法是，挑選當年的健壯鵪鶉。
宰殺，去毛，去內臟，用鹽水浸泡。
之所以還要用鹽水浸泡，就是想要通過鹽水的浸泡，使鵪鶉的肉質更加鮮嫩。
浸泡好的鵪鶉要提前腌制好，放入蔥姜等調料進行腌制，使其充分吸收調料的味道，提升口感。
最后就是燉煮完成了，要將腌制好的鵪鶉放入專門的小燉盅內，加入清水封口。
大火蒸制兩個小時，直至鵪鶉肉和小蒸盅中的山珍，一起熟透軟爛即可。
除了這鵪鶉，趙小五還要去抓另一種動物。
這一種動物，也不難找，那就是果子貍。
據趙小五所知，滿漢全席中還有一道名菜，叫做梨片伴蒸果子貍。
但是具體做法早已失傳，趙小五也不知道這道菜要如何做。
不過普通的果子貍菜品，他倒是知道幾道。
例如紅燒果子貍、香辣果子貍、清燉果子貍、砂鍋果子貍、果子貍燉水魚鞭、鱉肚燴果貍、雪天牛尾貍、冬菇木耳果貍湯……
：<a>https://m.cb62.bar</a></p>