漁民餐其實并沒有想象當中的那么好吃，無非就是一個鮮美而已，顧瀚跟林德義多少有些吃膩了這樣的鹽水煮海鮮的做法，反倒是方洛天這家伙吃的那是一個滿口流油。
這讓顧瀚跟林德義都有一些懷疑，到底是自己的問題還是說方洛天的問題。這或許就是山珍海味吃多了，偶爾換換咸魚白菜。
草草的應付了一頓之后，啟航號再一次的啟航，朝著昨天布置地籠的那片海域駛去。
啟航號行駛了半個小時的時間，也是停在了一處浮標的面前，見著眼前的這么一個浮標，方洛天自告奮勇的拿起了一根長鉤子，第一時間便把浮標給鉤了過來。
“顧瀚，還挺沉，我覺得這個螃蟹籠應該有貨。這要是弄上來一只好幾斤重的大膏蟹，那就發財了。”方洛天一邊拉拽著螃蟹籠，一邊樂呵呵的說道。
“大膏蟹就別想了，這青蟹大體還是生活在灘涂那邊，海里面也有，不過并不太多。這要是能夠拉上來一些蘭花蟹就已經不錯了。”顧瀚神色平靜的說道。
伴隨著螃蟹籠的拉起來，顧瀚也是微微一驚，這螃蟹籠里面除了三只蘭花蟹之外，竟然還有著一只青蟹，并且這青蟹的個頭還不小，有著一斤半的重量。
“顧瀚，你剛剛說什么來著？說沒有青蟹？你看這是什么？”方洛天嘴巴都快要咧到耳根處去，神色得意的說著。
“還真是膏蟹啊？滿膏的膏蟹，一斤半的大膏蟹，這可是非常的罕見。一般過一斤的青蟹，大部分都是肉蟹，很少出現膏蟹，你這運氣還真不錯。”顧瀚有些詫異的看著神色得意的方洛天說道。
眼前的這只膏蟹蟹臍飽滿不已，舉起來透過陽光一看，整個蟹蓋處被填的結結實實，幾乎沒有任何的縫隙的存在，這足以說明這只膏蟹的肥美程度。
加上這只膏蟹有著一斤半的重量，這倘若是拿到市場上去賣，指不定一下子就會被那些老饕們哄搶買去。
“這么大的膏蟹，拿來清蒸，上面撒上一點點的鹽巴跟花雕，那別提有多鮮美。對了，顧瀚，我們杭城有一道名菜，花雕蒸蟹那味道可是相當的不錯。”方洛天作為一名吃貨，第一時間便想到了這只大膏蟹的做法。
“天哥，花雕蒸蟹？我記得是花雕醉蟹吧？”林德義有些疑惑的看著方洛天，不解的問道。
“這是兩道菜，花雕蒸蟹主要是以青蟹跟梭子蟹蘭花蟹為主。
而花雕醉蟹則是以大閘蟹為主，不過現在才九月份，大閘蟹還沒有到此的一個季節。
還要過多一個多月才是大閘蟹最為肥美的季節，正所謂“九雌十雄”，“九月團臍，十月尖”。
說的就是農歷九月雌蟹肥美，十月公蟹肥美。
農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩。
十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤。
至于十一月左右的話，蟹肉口感尤為緊實彈性，回味還有淡淡的甘甜。”方洛天作為一名饕客，并且是有文化的饕客，直接把兩道菜的不同給說了出來。（所以想吃大閘蟹的主，過些天雌蟹就最為的肥美，并且沒有必要糾結一定要陽澄湖。太湖蟹也不錯，價格還便宜，三兩五規格的母蟹，大體三十塊一只，小的就更為的便宜，二兩的十來塊一只。當然，各地價格不同。）</p>