沈清棠再次把小腸翻面，重新清洗最后一遍，用加了鹽和一點兒白酒的清水泡著，去準備肉。
肉要二肥八瘦的梅花肉。
不過鑒于大乾是古代不是現代，人們肚子里普遍缺油水，更偏愛油脂多的食物，沈清棠最終用了肥瘦相間的五花肉。
大約四肥六瘦。
選好肉之后就是做肉餡。
豬肉需要剁碎。
沈清棠依然選擇走捷徑——讓季宴時剁肉餡。
季宴時這回很痛快就抄起刀。
他手指修長，骨節分明。
昨夜執筆時，像翩翩書生。
今日握刀時，不像屠夫倒像落魄的將軍。
手腕翻飛，速度快得沈清棠眼睛都追不上。
沒多久，沈清棠就喊停。
她怕季宴時把豬肉剁成肉泥。
肉餡還是要肉粒更香一些。
肉塊還有一些大，沈清棠自己拿過刀剁了一會兒。
沒辦法，友軍武力過于強大。
豬肉剁好之后，依次加入食鹽、醬油、胡椒粉、五香粉、糖以及白酒。
五香粉是自己做的。
買來的小茴香、八角、花椒、桂皮、香葉等大料，在熱鍋里略微翻炒。
等煸到干燥后，搗碎后裹上布用搟面杖來回搟成粉末狀。
不正宗，卻是現有條件下，能做到最好的。
把肉餡攪拌均勻后，就可以往腸衣里面填充。
沈清棠找了一節細竹管，把邊緣打磨平整后，抹上一層豬油，再往上套腸衣。
先把腸衣全部擼到竹節下方，堆疊在一起。
用細長的竹勺，把肉餡挖起來塞進竹管灌進腸衣里。
一開始，不太熟練，灌的比較慢，還有戳破的地方。
掌握到竅門后，速度和質量才提上來。
腸衣被沈清棠一分為二。
一半做灌腸，一半做烤腸。
灌腸約到筷子長度，就要系上棉線分段。
烤腸大約筷子一半長度就要系線分段。
完全弄好以后，就到了晌午。
李素問過來問沈清棠還用不用鍋灶，她要做飯。
“娘，你別管了！今天我來做飯，咱們大概得晚點才能吃飯。”
李素問皺起眉來，“你這丫頭怎么就閑不住呢？我懷你的時候到這么大肚子，我連床不想下。走一步喘三喘，站一會兒后腰就酸疼。
你倒好，整天山上山下的，讓你歇息一日，你還忙來忙去不停歇！”
“閑著怪難受。我覺得多活動活動對生產有好處。再說肚子里的寶寶很乖，他（她）又不鬧我。”
沈清棠算是懷孕受罪比較少的那種孕婦。
無孕吐，不水腫。
別看現在肚子很大，依舊沒有妊娠紋。
行動自如。
胎動雖越來越頻繁，但是比較規律。
飯前飯后會胎動。
像是在跟她說自己餓了或者吃飽了。
剛睡醒會胎動。
胎動也越來越有力。
勸不聽沈清棠，李素問只能選擇幫忙。
“接下來要做什么？我來。”
沈清棠也不跟李素問客氣，指著準備用來烤得灌腸，“這些需要蒸熟。全部都要蒸。”
囑咐了李素問些細節后，沈清棠端著木盆爬進山洞，把灌好的臘腸在山洞里掛好陰干。
看見巴巴跟進來看她晾灌腸的季宴時，沈清棠問他：“是不是很香？”
這么簡單的問題，季宴時很容易理解，點頭。
“香也不能吃！”沈清棠壞笑，“這可是生肉。”
季宴時深深瞥了沈清棠眼，轉身跳出山洞。